目錄
總說
第一篇 添加劑預混料
第一章 飼料添加劑的種類
第一節 飼料添加劑的定義
第二節 飼料添加劑的種類
第二章 維生素添加劑
第一節 維生素添加劑的種類、形式和特點
第二節 維生素添加劑的規格要求及其穩定性
第三節 維生素營養基本知識
第三章 微量元素添加劑
第一節 微量元素的種類
第二節 微量元素添加劑的原料
第三節 微量元素添加劑的製作要點
第四節 微量元素營養的基本知識
第四章 氨基酸添加劑
第五章 非營養性添加劑
第一節 生長促進劑
第二節 驅蟲保健劑
第三節 飼料保存劑
第四節 其他添加劑
第六章 添加劑預混料
第七章 添加劑預混料的製作技術
第一節 工藝要點
第二節 配伍性和配伍禁忌
第三節 預混料的均勻度
第四節 混閤設備與投料順序
第五節 製作預混料技術小結
第八章 添加劑預混料配方的製作要點和配方示例
第一節 預混料配方的製作要點
第二節 維生素預混劑配方示例
第三節 微量元素預混劑配方示例
第四節 綜閤添加劑預混料配方的製作示例
第五節 預混料的標簽
第二篇 濃縮飼料
第九章 濃縮飼料的基本原料和建廠布局
第一節 濃縮飼料及其基本原料
第二節 發展濃縮飼料的意義
第三節 分地區建立濃縮飼料廠
第十章 植物性蛋白質飼料
第一節 蛋白質飼料的含義
第二節 油餅油粕類
第三節 大豆餅、粕（附尿素酶測定法）
第四節 棉仁（籽）餅、粕
第五節 菜籽餅、粕
第六節 花生仁餅、粕
第七節 葵花仁餅、粕
第八節 亞麻籽餅、粕
第九節 芝麻餅、粕
第十節 豆類籽實
第十一節 其他製造業的副産品一一玉米蛋白粉、玉米麩料、玉米胚芽粕
第十一章 動物性蛋白質飼料
第一節 魚粉
第二節 肉粉及肉骨粉
第三節 血粉
第四節 羽毛粉
第五節 蠶蛹粉和蠶蛹粕（渣）
第六節 其他動物性蛋白質飼料
第十二章 尿素類飼料及其使用技術
第一節 尿素的性質和規格
第二節 包被尿素――尿素經加工後製成的飼料
第三節 反芻動物的氮代謝和尿素類飼料的使用技術
第十三章 單細胞蛋白質
第十四章 鈣源飼料 磷源飼料和食鹽
第一節 鈣源飼料
第二節 磷源飼料
第三節 食鹽
第十五章 蛋白質和氨基酸營養
第一節 蛋白質營養的基本知識
第二節 氨基酸營養的基本知識
第三節 氨基酸平衡日糧
第十六章 鈣、磷營養和鉀、鈉、氯、硫營養
第一節 鈣的營養知識
第二節 磷的營養知識
第三節 鉀、鈉、氯的營養知識
第四節 硫的營養知識
第十七章 單胃動物濃縮飼料的配製技術及配方示例
第一節 單胃動物濃縮飼料的特點
第二節 製作濃縮飼料配方的程序
第三節 單胃動物濃縮飼料配方示例
第十八章 反芻動物濃縮飼料的配製技術及配方示例
第一節 以常規蛋白質飼料製作的濃縮飼料配方
第二節 尿素高蛋白補充飼料
第三篇 全價配閤飼料和精料混閤料
第十九章 能量飼料之一――植物性能量飼料
第一節 榖實類飼料
第二節 玉米
第三節 其他榖實類飼料
第四節 麩糠類飼料
第五節 薯粉類飼料
第六節 能量飼料的用量和代換
第二十章 能量飼料之二――油脂類飼料
第一節 特點和規格
第二節 油脂的“額外熱能效應”
第三節 油脂飼料在不同動物日糧中使用的效果
第二十一章 能量營養知識
第一節 飼料中的能量
第二節 各種能量的區分及其相互關係
第三節 日糧的能量水平及其應用
第二十二章 全價配閤飼料 仔豬人工乳和精料混閤料的配方製作技術
第一節 製作飼料配方的原則和製作手續
第二節 全價配閤飼料配方的製作技術
第三節 仔豬人工乳、誘食料和開食料配方的配製技術
第四節 精料混閤料配方製作技術
第二十三章 飼料配方示例
第一節 雞用飼料配方
第二節 鴨用飼料配方
第三節 豬用飼料配方
第四節 奶牛飼料配方
第五節 綿羊、山羊飼料配方
第六節 馬用飼料配方
第七節 傢兔飼料配方
第八節 貂的飼料配方
第九節 艾虎的飼料配方
第十節 大鼠、小鼠、豚鼠飼料配方
第十一節 魚用、蝦用餌料配方
第二十四章 配閤飼料生産工藝
第一節 配閤飼料生産工藝流程
第二節 原料貯存和清理流程
第三節 粉碎工藝
第四節 配料和混閤工藝
第五節 製粒工藝
第六節 飼料廠的自動化
附錄一 常用飼料添加劑名稱（漢英對照）
附錄二 我國部分飼料添加劑的質量標準（草案）
附錄三 幾種飼料原料標準
附錄四 預混閤飼料、濃縮飼料質量標準（中華人民共和國專
業標準送審稿）
附錄五 仔豬、生長豬、肥育豬配閤飼料；生長雞、産蛋雞、肉用
仔雞配閤飼料（中華人民共和國國傢標準，GB5915－
5916－86）
附錄六 配閤飼料粉碎粒度測定法、配閤飼料混閤均勻度測定
法（中華人民共和國國傢標準，GB5917－5918－86）
附錄七 配閤飼料的取樣標準（聯邦德國）
附錄八 飼料添加劑分析結果允許差異範圍（聯邦德國）
附錄九 維生素分析參數
附錄十 維生素産品的保險係數
附錄十一 瘦肉型生長肥育豬的飼養標準（摘錄）
附錄十二 肉脂型豬的飼養標準（摘錄）
附錄十三 雞的飼養標準（摘錄）
附錄十四 雞和豬的常用飼料成分及營養價值
· · · · · · (收起)