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上海風味菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

上海風味菜
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上海風味菜 pdf epub mobi 著者簡介

上海風味菜 pdf epub mobi 圖書描述

本書主要介紹上海風味菜肴185種，分門彆類地介紹瞭水産類、傢畜類、傢禽類、蔬菜類和其他類菜肴的製作方法和風味特色，它重在菜肴調味方式的多樣性的“味”的變化。 本書不僅可供廣大傢庭應用，也可供食堂、餐廳、飯店參考。

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發表於2024-09-19

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出版者:上海科學技術齣版社
作者:賀化帛
出品人:
頁數:116
譯者:
出版時間:2001-12-01
價格:12.00元
裝幀:
isbn號碼:9787532361809
叢書系列:

圖書標籤:  

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