新编食用菌生产技术手册

出版者:中国农业出版社

作者:张金霞编

页数:408

出版时间:2000-9

价格:16.80元

装帧:平装

isbn号码:9787109064416

具体描述

本书阐述了食用菌基础知识、菌种生产技术、菌种保鲜和贮藏、栽培设施与建造、二十余种食用菌栽培技术、病害虫害杂菌管理与控制等内容，集传统验与新成果、新技术、新知识于一体，可有效地指导农技员和专业户的生产实践，对于引导广大菇农脱贫致富也有不可替代的作用。

用户评价

这本书的作者群在业内绝对是响当当的名字，随便翻到一页，就能看到他们多年经验的沉淀。我注意到引言部分对当前食用菌产业发展趋势的宏观分析，角度既有前瞻性又不失脚踏实地的严谨。他们没有停留在基础理论的简单罗列，而是深入探讨了规模化生产中遇到的瓶颈问题以及最新的解决方案。比如，关于菌种选育和改良的章节，我粗略扫了一眼，发现引用了大量近几年的科研数据，这让我感到非常踏实。这说明这本书紧跟时代步伐，而不是拿过时的资料来搪塞读者。对我而言，最重要的是，它似乎成功地在学术深度和实际操作指导之间找到了一个绝佳的平衡点。我希望这本书能够提供一些“秘籍”——那些在普通教科书中难以寻觅的，只有身经百战的专家才能总结出的经验教训和巧妙方法。从目前的观感来看，这本书很有潜力成为我工作台上的“圣经”。

我特别关注了这本书中关于病虫害防治的那一部分，因为这往往是决定一个生产周期成败的关键因素。从目录来看，他们似乎对常见病害的鉴别、病原学分析以及综合防治策略进行了非常详尽的梳理。我非常期待看到书中对于生物防治手段的介绍，毕竟化学农药的使用限制越来越严格，可持续的生产方式才是未来。如果书中能提供一些基于环境因素调控的、非化学性的防控措施的详细案例分析，那这本书的价值就得到了质的飞跃。我希望能从中找到一些可以立即应用到现有生产环境中的改进点，比如如何通过优化通风系统来抑制镰刀菌的发生，或者如何利用特定益生菌群来构建菌床的健康微生态。这种实战性强的技术指导，对我来说比纯理论探讨更有吸引力。

这本书的索引和术语表设计得非常贴心，这充分体现了编者服务读者的诚意。作为一本涵盖面广的技术资料，如果缺乏便捷的查阅工具，无疑会大大降低使用效率。我随意测试了几个专业名词的查找，发现定位迅速且准确。更令人欣喜的是，附录部分似乎收录了一些非常实用的参考资料，例如不同区域的气候数据参考、常用培养基配方的标准化比例等。这些看似“边角料”的信息，恰恰是日常生产中最常被需要、却最容易遗漏的部分。能够将这些宝贵的一手资料汇编于一册，足见编纂者在全面性和实用性上所下的苦功。这本书给我的感觉是，它不仅仅是一份知识的集合，更是一套经过精心打磨、能够伴随从业者长期成长的专业工具箱，其深度和广度都远超预期。

说实话，我通常对技术手册抱有一种敬畏感，生怕内容过于晦涩难懂，最终束之高阁。然而，这本书的行文风格却出奇地平易近人，读起来有一种与专业人士面对面交流的感觉。作者们似乎深知初学者和一线操作人员的需求，他们用清晰、简洁的语言阐述复杂的生物学过程，这一点非常值得称赞。比如，对于一些关键的温湿度控制参数，他们不仅给出了数值，还详细解释了参数波动对菌丝生长和子实体形成的影响机制，这种“知其所以然”的讲解方式，极大地提升了阅读的趣味性和理解的深度。我注意到书中使用了大量的流程图和对比表格，这些视觉辅助工具极大地降低了信息接收的门槛。这让我相信，即便是刚接触这个领域的新人，也能通过这本书建立起一个扎实而完整的知识框架，而不是被一堆术语淹没。

这本书的包装设计真是让人眼前一亮，那种沉稳又不失现代感的色彩搭配，一下子就抓住了我的注意力。翻开扉页，纸张的质感也非常出色，印刷清晰度堪称一流，每一个图表和文字都显得细腻而有力量。我是一个对细节比较挑剔的人，但这本书在装帧和排版上都展现出了极高的专业水准。尤其是内页的插图部分，色彩还原度非常高，对于理解复杂的生物学结构和操作流程来说，无疑是一个巨大的加分项。虽然我还没来得及深入研读内容，但仅凭这第一印象，我就能感受到出版方在制作这本书时所倾注的心血。这种对实体书品质的重视，在如今这个电子书盛行的时代，显得尤为珍贵。它不仅仅是一本工具书，更像是一件可以长期珍藏的工艺品。我期待着在接下来的阅读中，内容也能像它的外表一样令人惊艳。希望目录的编排也能做到逻辑清晰，让我能迅速定位到我最感兴趣的那几个章节，让学习过程更加高效顺畅。