大飯店招牌菜

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出版者:楊桃文化
作者:陳偉強
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2005年05月31日
价格:NT$ 250
装帧:
isbn号码:9789867245106
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 食谱
  • 酒店美食
  • 粤菜
  • 经典菜式
  • 烹饪
  • 餐饮
  • 宴会菜
  • 大厨
  • 家常菜
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具体描述

寶媽 給喜來登阿強師傅的 序

我的好朋友阿強師傅,秉持著好東西與好朋友分享的原則,讓大家把大飯店招牌菜帶回家,透過充滿誠意的食譜配方,擁有最快樂與滿足的人生!

人生最滿足與快樂的事,莫過於知足平安與享用美味的料理;數十年來,我和家人最好的朋友阿強師傅,總是不斷給予我們屬於這樣的人生樂趣,從他精心創作的一道道可口美食,有時是解鄉愁,有時是祝壽的喜悅,有時是好友的相聚,每一個精采時刻,一口一口都是阿強師傅的用心傑作;同時,這位夠意思的好朋友,也總是大方地提供美味的秘密,給我的褒湯好喝加分,還知道屬於五星級大飯店的獨門味道,讓我的廚藝不斷進步還充滿收穫!

現在,所有的朋友真的有福了!我的好朋友阿強師傅,秉持著好東西與好朋友分享的原則,把這些五星級大飯店的菜色,讓你也可以在家裡自己作,還有很多烹調的秘訣,讓你把養生的美食帶回家,讓大家跟我一樣,透過阿強師傅充滿誠意的廚藝,擁有最快樂與滿足的人生!

琉璃映雪:古代女子的诗酒人生 作者: 柳絮飞 出版社: 翰墨轩 装帧: 精装 字数: 约五十万字 --- 内容提要: 《琉璃映雪:古代女子的诗酒人生》并非一本关于烹饪或餐饮的典籍,而是一部深入探究晚唐至宋初,特定阶层女性精神世界与日常生活的历史文学作品。本书以细腻入微的笔触,勾勒了在那个礼教森严却又文化蓬勃的时代,那些被历史尘烟半掩的闺阁才女、民间歌妓乃至深宫命妇,她们如何以诗为剑,以酒为袍,在父权社会织就的罗网中,挣扎、抗争,并最终以独特的方式留下自己的印记。 第一部分:铜镜下的觉醒——才情初露与闺阁之困 本书的开篇聚焦于一个虚构但极具代表性的江南望族之女——苏婉。苏婉自幼饱读诗书,对“四书五经”之外的《离骚》与汉魏风骨情有独钟。然而,在那个“女子无才便是德”的时代背景下,她的学识被视为“异端”。 第一章 锦绣罗裙下的经史子集: 详细描绘了苏婉早年如何在私塾先生的默许和母亲的暗中资助下,偷偷研读禁书,并开始尝试以“律赋”回应时代对女性的刻板要求。我们得以窥见当时士族家庭对女性教育的矛盾心态:一方面需要一个能持家的贤内助,另一方面又恐惧女性思想的自由可能带来的家族声誉风险。 第二章 湘帘半卷,月影独徘徊: 这一章着重刻画了女性在婚姻制度下的无力感。苏婉的婚事由家族安排,对象是一位才华平庸但家世显赫的士人。书中细致描绘了她初嫁时的心境,并非对新郎的爱恋,而是对即将被锁入深宅大院,失去独立精神空间的恐惧。作者通过对比她与几位同样命运的女性的书信往来,展现了那个时代女性之间隐秘的互助与哀叹。 第三部分:梨园与酒肆的交响——边缘女性的自由与代价 随着叙事的深入,视角转向了城市中不被主流社会认可的女性群体:歌妓、伶人。作者通过对几位著名的宋代词牌的考证,还原了这些女性的生存状态。 第五章 烟花巷陌的“清词”: 这一部分挑战了传统史学中对歌妓“淫靡”的简单标签化。书中重点分析了晚唐五代时期,如薛涛、鱼玄机等女性诗人,她们的诗歌往往比闺秀更加直白、更具生命力。本书收录并考辨了大量失传的乐府歌词,探讨了这些歌词如何成为当时社会对礼教不满情绪的委婉表达。她们的“酒”不再是闺阁中的自酌自饮,而是社交的工具,是精神依托,甚至是反抗的武器。 第六章 琼浆玉液背后的江湖义气: 描绘了酒肆、茶楼等公共空间如何成为某些女性施展抱负的舞台。例如,一位在扬州城中颇有名望的茶楼女主人,她凭借对诗词歌赋的鉴赏能力,吸引了众多文人墨客,实际上成为了一个非官方的文化沙龙的组织者。她用“酒”来衡量一个人的真性情,用“茶”来筛选交游的质量,体现了一种基于才华而非门第的社会影响力。 第三部分:青灯古佛前的沉思——精神的超越与遗存 故事的后半段,笔锋转向了女性在晚年或遭遇重大变故后,对生命意义的追问。 第八章 浣花溪畔的别样清净: 本章探讨了“女冠”和尼姑群体。不同于传统认为的遁世消极,书中展示了许多女性在寺庙道观中获得了前所未有的学习和思考空间。她们的“诗”往往带着哲思和对因果轮回的深刻理解。书中甚至披露了一份关于宋代女法师笔录的残卷,其中关于“空”与“有”的探讨,毫不逊色于当时顶尖的理学家。 第九章 词牌的绝唱: 最后的篇章是对这些女性文学遗产的总结。作者指出,相较于男性士大夫常以“史论”和“政论”载入青史,女性的表达多依附于“词”或“小品文”。这些文体虽然看似柔弱,却以其极强的抒情性和感染力,跨越了时间,触动后世读者。本书的价值在于,它不仅仅是重述了这些女性的故事,更是通过大量的文风对比和典故解析,重建了她们作为“独立思想者”的形象。 本书特色: 1. 史料扎实,文笔清雅: 引用了大量鲜为人知的宋人笔记、地方志中的零星记载,辅以作者深厚的古典文学功底,使得行文流畅而不失学术严谨。 2. 视角独特: 避开宫斗和后宅权谋的俗套,专注于探讨古代女性的“精神需求”与“文化构建”。 3. 充满画面感: 书中对服装、器物、园林景致的描写极其精妙,让读者仿佛置身于那个水墨氤氲的时代。 --- 读者对象: 历史爱好者、古典文学研究者、对女性史和文化史感兴趣的普通读者。 这不是一本教你如何烹调佳肴的书,而是一场关于如何在封建礼教的夹缝中,用诗意与美学构筑自我精神王国的女性史诗。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本新近读完的书,着实让人眼前一亮。它不是那种故作高深的学术著作,也不是那种情节老套的商业小说,而是一股清新的泥土气息扑面而来。作者的笔触极其细腻,对人物内心世界的刻画入木三分,仿佛能透过文字直接感受到他们的喜怒哀乐。故事的推进节奏把握得恰到好处,张弛有度,总能在你以为要松懈下来的时候,抛出一个意想不到的转折,让人不得不放下手中的其他事情,一口气读完。尤其值得称赞的是,它对社会现象的观察角度非常独特,没有流于表面的批判,而是深入到个体命运的变迁之中,引发读者对周遭环境更深层次的思考。读完之后,那种意犹未尽的感觉久久不散,总觉得书中的某个场景、某句台词会在不经意间跳出来,提醒你曾经被它深深触动过。这本书的价值,在于它成功地将文学的审美享受与思想的启迪作用完美地融合在了一起,实属难得的佳作。

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我对这本书的整体感受可以用“酣畅淋漓”来形容。作者的文笔流畅得如同山涧活水,读起来毫不费力,但其内涵却厚重得让人需要反复咀嚼。它不像某些畅销书那样追求短期的刺激,而是构建了一个可以反复进入和探索的精神空间。书中的氛围营造能力一流,无论是对特定历史时期的精准还原,还是对某种特定情绪的精准捕捉,都展现了作者深厚的功底。我特别欣赏作者对环境和场景的描写,它们不仅仅是故事的背景,更像是独立于人物之外的另一个有生命的“角色”,深刻影响着故事的走向。我甚至会暂停下来,仅仅是回味某一段关于光影或声音的描绘,那种沉浸感是极少有作品能提供的。

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这算是我今年读过的最具颠覆性的作品之一了。它的叙事结构非常大胆,时间线不断地跳跃、交织,初读时可能会有些许迷茫,但一旦适应了作者的节奏,便会发现这种手法极大地增强了故事的悬念和张力。作者似乎精通于在不经意间埋下伏笔,每一个看似无关紧要的细节,到最后都会汇集成一个令人震撼的高潮。更绝妙的是,这本书探讨的主题非常前沿和深刻,它触及了关于记忆、身份认同以及时间本质的哲学命题,但又没有陷入晦涩难懂的境地,全靠精彩的故事将这些复杂的概念自然地包裹起来。对于那些厌倦了线性叙事和刻板设定的读者来说,这本书绝对是一剂强心针,它拓宽了我对“小说”这种文体的想象边界。

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说实话,我很少给一本书打出如此高的评价,但这本书确实值得。它没有宏大的历史叙事,也没有惊天动地的阴谋诡计,它聚焦于小人物在时代的洪流中所经历的微小但真实的挣扎。作者的笔下,普通人的日常被赋予了一种近乎史诗般的分量。最让我感动的是,书中对“希望”这一概念的处理,它不是廉价的口号式鼓舞,而是建立在对现实的清醒认知之上的,是脆弱而又坚韧的存在。这种克制而又饱满的情感表达,使得这本书具有了一种超越时空的感染力。它让我重新审视了自己生活中的“平凡”,并从中挖掘出了潜在的美好与意义。强烈推荐给所有寻求内心慰藉和精神力量的读者。

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说实话,我本来对这种题材的书没什么太大期待,总觉得市面上类似的作品太多,难出新意。然而,这本书彻底颠覆了我的固有印象。它的语言风格简洁而有力,没有华丽辞藻的堆砌,却有着直击人心的力量。作者似乎天生就懂得如何用最朴实的语言描绘出最复杂的人性。书中构建的世界观宏大而又真实可信,即便是虚构的故事,也让人感觉仿佛是自己亲身经历过一般。我尤其喜欢作者处理冲突的方式,不是简单的正邪对立,而是充满了灰色地带的挣扎与抉择,这种复杂性使得角色更加立体丰满。它更像是一面镜子,映照出我们自身在面对困境时的真实反应。读这本书的过程,与其说是阅读,不如说是一场与作者思想的深度对话,收获颇丰,值得所有喜欢深度阅读的同好们细细品味。

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