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大廚不傳烹調秘訣500招

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大廚不傳烹調秘訣500招 pdf epub mobi 著者簡介


大廚不傳烹調秘訣500招 pdf epub mobi 圖書描述

你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎?燉湯時中途為什麼不宜再加水?蘑姑要怎麼清除褶中的沙塵?凋萎的蔬菜要如何讓它重新返鮮?怎樣纔能煎齣漂亮的荷包蛋?煮白斬雞又有哪些訣竅?熬製綠豆湯的技巧在哪裡?香菇又為什麼不適閤用熱水浸泡?

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出版者:積木
作者:黃梅麗
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:2001年01月30日
價格:NT$ 249
裝幀:
isbn號碼:9789574693245
叢書系列:

圖書標籤: 烹飪  美食  食譜  廚藝  2015   


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