「紅樓夢」中寫瞭許多美味食品,這究竟是當時社會的真實寫照,還是作者杜撰?書中安排那麼多飲食的用意何在?
大陸作傢秦一民先生,擔任過飲食方麵的研究和管理工作。對各類紅樓食品及其食具、食風進行瞭一番考證和探索。期能豐富中國人的文化,以饗天下「紅樓夢」的紅迷們。
發表於2024-12-26
紅樓夢飲食譜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
沒查過紅樓菜肴相關的彆的書,不過說老實話,紅樓夢的衍生産業夠多瞭,談美食的其實翻來覆去也說不齣幾樣,不說彆的,我幾個沒怎麼讀過紅樓夢的也就知道個茄鮝,我問她你覺得這東西真好吃麼——不知道,想不齣來味兒。—我覺得吧,紅樓夢的美食啊什麼的考證,差不多得瞭,本身...
評分好的是每個食品都注明瞭在紅樓夢原書中的章節和環境 作為加深理解紅樓夢還是有幫助的 另外也有此種食物的齣處和考證 也給齣瞭做法 (有些像是推斷,比如那個鳳姐說茄子) 但是實用意義不大 照著作鐵定會被纍死:)
評分沒查過紅樓菜肴相關的彆的書,不過說老實話,紅樓夢的衍生産業夠多瞭,談美食的其實翻來覆去也說不齣幾樣,不說彆的,我幾個沒怎麼讀過紅樓夢的也就知道個茄鮝,我問她你覺得這東西真好吃麼——不知道,想不齣來味兒。—我覺得吧,紅樓夢的美食啊什麼的考證,差不多得瞭,本身...
評分好的是每個食品都注明瞭在紅樓夢原書中的章節和環境 作為加深理解紅樓夢還是有幫助的 另外也有此種食物的齣處和考證 也給齣瞭做法 (有些像是推斷,比如那個鳳姐說茄子) 但是實用意義不大 照著作鐵定會被纍死:)
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圖書標籤: 飲食 紅樓夢 文學 中國
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