砂糖的世界史 2024 pdf epub mobi 电子书

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砂糖的世界史 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

川北稔（KAWAKITA MINORU）

1940年出生於大阪市。1963年畢業於京都大學文學部、京都大學文學研究科博士課程（專攻西洋史學）肄業；文學博士。現任大阪大學文學部教授。著有《工業化的歷史前提——帝國與士紳》、《民眾的大英帝國——近代英國社會與美洲移民》，譯有華勒斯坦的《近代世界體系》（以上為岩波書局出版），以及�甜度與權力——砂糖敘述的近代史�等多本書籍。

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发表于2024-12-26

砂糖的世界史 2024 pdf epub mobi 电子书

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砂糖的世界史电子书读后感

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本书参照的两个研究方法：“世界联系理论”，创始人美国学者Immanuel Wallerstein,这一理论将近代世界看做一个互相联系的整体；"历史人类学"，通过对历史上人们生活的实际状态、物品和习俗的细致观察来认识历史的一门学问。透过特定物品（如本书：糖）理解历史，可以弄清楚2个...

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《砂糖的世界史》周日一个下午快速看完的一本书。简简单单的砂糖把近代史给串起来了。为什么英国人喝红茶，欧洲其他国家不太喝？为什么过生日，婚礼上要吃蛋糕？……当时人们在享受砂糖美味的同时，背后却是肮脏的农奴贸易……

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《砂糖的世界史》這本小書，以令人愉悅的方式和節奏為我們娓娓道來一幅始自15世紀的歷史畫卷。一系列的歷史問題——西歐國家率先開拓亞、非、拉殖民地的動力來自何處？奴隸貿易之暴利和剛性需求源自何處？來自東西方殖民地的物產如何交匯在英國（歐洲）人的餐桌上并進而改變近...

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出版者:玉山社

作者:川北捻

出品人:

页数:184

译者:陳惠文

出版时间:2005年04月25日

价格:NT$ 250

装帧:平装

isbn号码:9789867375360

丛书系列:

图书标签: 砂糖物质文化史川北稔

砂糖的世界史 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

午茶的時光，總少不了甜甜的砂糖；潔白的外表、甘甜的滋味，讓第一次品嚐到它的人，都感到開心愉悅。十六世紀的砂糖，有藥品、裝飾品、香料、甜料和醃漬物等五種功用；十七世紀的砂糖革命，使原本連作夢都想不到的砂糖大量流入歐洲，讓加勒比海上的島嶼，一夕之間轉變成一個個的砂糖種植園，也開啟了非洲黑人的悲慘奴役生活。

本書作者以砂糖為主角，貫穿了大航海時代、殖民地、種植園、奴隸制度、三角貿易、產業革命......等重要歷史軌跡。砂糖這個「世界商品」，不僅孕育了英國近代文明的興盛，也串起了歐亞非三個大陸的世界之旅。砂糖與茶的相會，為十七世紀的世界，展開戲劇性的變化。

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