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Aroma
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Aroma pdf epub mobi 著者簡介

Aroma pdf epub mobi 圖書描述

While many cookbooks include some information about the use of aromatics in cooking, none concentrates on this essential link, where a few drops of a fragrant essence can make commonplace dishes memorable and good dishes great. Both the food recipes and the fragrance recipes are powerfully alluring, whether it's an orange flower custard, a cucumber mist, or a rose-infused sea bass.

Explicit information on ingredients, equipment, and terms and techniques complements one fragrance recipe and three food recipes for each of nearly thirty ingredients--lime, mint, green tea, black pepper, vanilla, ginger, and more. This seminal work will open the senses to the aromatic dimension of food and fragrance.

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作者:Mandy Aftel
出品人:
頁數:256
譯者:
出版時間:2004-06-01
價格:USD 30.00
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9781579652647
叢書系列:

圖書標籤: 香水  植物  perfume   

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