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餐館招牌菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

餐館招牌菜
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餐館招牌菜 pdf epub mobi 著者簡介

餐館招牌菜 pdf epub mobi 圖書描述

凡著名餐館必有“招牌菜”。在原料選取、工藝製作、火候把握、口感風味、食療營養等方麵有自己的特色，給顧客留下難以磨滅的印象。本書從揚州全市上韆傢賓館酒店中，選取瞭100多道山珍海味類淮揚風味餐館招牌菜。每道菜配有精美圖片、原料、製法及特點。這些菜風味紛呈，多姿多彩，令人産生目不暇接、味美無窮之感。

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發表於2024-09-29

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作者:方培力
出品人:
頁數:66
譯者:
出版時間:2001-10-1
價格:26.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787534534737
叢書系列:

圖書標籤:  

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