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梅玺阁菜话 2025 pdf epub mobi 电子书

梅玺阁菜话
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梅玺阁菜话 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

邵宛澍，1971年生于上海，美国圣母大学MBA，现任美国商务部驻东南亚及太平洋地区系统主管，同时也是中国LINUX协会的副理事长。受祖母影响，自幼喜欢烹饪，现在西祠网站上以梅玺阁主之名担任美食栏目版主，也在天涯网站美食版结交了一批小饕老餮。喜欢写作，建了一个网站（www.yuleshow.org）放了些自己的涂鸦。

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发表于2025-02-08

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梅玺阁菜话 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

这里的老上海的老不是指岁数老，是上海人说的老鬼（发ju1声），懂经，这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用，看了容易上手，且有意趣，是本写食好书。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

没看过这位大虾写的《梅玺阁菜话》这本书，但是对于网上流传甚广的下面的关于“苏式红烧肉‘的学术论断记忆尤新： _________________________________________ 　当年秘鲁哲学家门德斯访问中国，我们的毛主席就请他吃过红烧肉。当然，那是御厨烧的。席间，毛主席还说了如此的...  

评分☆☆☆☆☆

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出版者:上海科学技术出版社
作者:邵宛澍
出品人:
页数:153
译者:
出版时间:2005-6
价格:25.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787532380725
丛书系列:

图书标签: 美食  饮食  上海  邵宛澍  饮食文化  随笔  食  私藏书   

梅玺阁菜话 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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梅玺阁菜话 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

看别人写自己吃过的东西好亲切，吃东西真是一件麻烦的事情啊

评分☆☆☆☆☆

别的菜不说，但是阁主的红烧肉做法却是一等一的好，每次做完都能下两碗米饭

评分☆☆☆☆☆

爱吃上海菜，必读梅玺阁

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

别的菜不说，但是阁主的红烧肉做法却是一等一的好，每次做完都能下两碗米饭

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