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勃艮第 pdf epub mobi 著者簡介

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勃艮第 pdf epub mobi 圖書描述

勃艮第地區位於法國中部，其範圍包括科多爾、索恩一盧瓦爾、涅夫勒和約訥四省，西北部有巴黎盆地延入，南部為中央高原，首府第戎。麵積31582平方公裏，占法國國土麵積的5.7％；人口161萬(1990年)，占全國總人口的2.8％。

　　在勃艮第，實際上形成瞭一種具有濃鬱地方特色的葡萄酒文化。從第戎到羅什波，無論是城堡還是私人旅館，彩色屋頂上都是各具特色的葡萄園。其中最負盛名的就是博納的“上帝旅館”。而在勃艮第的葡萄酒文化中，最受人青睞的古跡之一“濟貧院”曾扮演過重要的角色。該院15世紀由法國掌璽大臣、勃艮第的菲利普公爵尼古拉·羅蘭和其夫人建造，目的是為瞭給貧民提供一個避難所。今天，它已成為一個博物館。這種濟貧的傳統一直保存至今。從1059年以來，每年的收獲季節，也就是每年11月的第三個星期天，都舉行盛大的慈善拍賣活動，許多著名演員都趕來助興。而這個時候，所有精明的葡萄酒生産商都是不會放過這一做廣告的大好機會的。所以，拍賣活動實際上成瞭一個葡萄酒文化節。

　　對於勃艮第人來說，葡萄酒不僅僅是一種文化，而且是一個優秀的“大使”。他們十分注意自己葡萄酒的形象。他們的酒至少要在橡樹酒桶裏裝16個月纔會拿齣來讓人品嘗。勃艮第酒遠銷世界各地。人們通過香醇味濃的勃艮第葡萄酒認識瞭勃艮第。意大利、智利、英國等國都在不同程度上仿製勃艮第酒。當然，這也更加提高瞭勃艮第在國際上的知名度。

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