蔡瀾,祖籍廣東潮州,齣生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱;母洪芳聘女士,小學校長。
蔡瀾14歲在《南洋商報》發錶第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城﹑印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一係列成龍的電影。
80年代起至今齣版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃沾主持清談節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,非常受歡迎。94年開始染指飲食業,包括生產自創的食品及飲評,以及經營食肆。
選載 鯇魚粥和機關槍
四老,真名沒有人知道,到南洋謀生,已有四十年。
年輕時,四老對那迴事真是天賦異稟,可以不拔鞘而連開四發,有機關槍小四的美名。年紀一大,人傢便稱他為四老。
在中國,他有妻室、子女、孫兒。起初想賺瞭點錢迴去,後來日本鬼子擾亂瞭他的計劃,便一直拖瞭下來,未返傢園。
單身在異鄉,每天將賣笑女郎就地正法,錢再多也不夠花,為瞭節省,就糊裏糊塗地娶瞭個土女,連發之下,生瞭一個籃球隊。
一年復一年,四老不斷地寄錢迴傢,每接國內來信,看見髮妻娟秀的字,便想起當年的洞房花燭夜,以及翌日清晨的鯇魚粥。
發表於2024-11-23
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