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发表于2024-11-10

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出品人:
页数:85 页
译者:
出版时间:2003年1月1日
价格:12.0
装帧:平装
isbn号码:9787538422610
丛书系列:

图书标签:  

图解淮扬菜制作 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

淮扬菜是由江苏的淮扬、苏锡、金陵、徐海等流派组成，是我国四大菜系之一，口味咸甜适度、浓而不腻。本书介绍了“瓜姜鸡片”、“无锡肉骨头”、“美人肝”、“樱桃肉”、“松鼠桂鱼”、“梁溪脆鳝”、“清炒蟹粉”、“奶汤鱼皮”等淮扬菜的制作方法。

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