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发表于2024-06-18

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页数:82
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出版时间:2000-8
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装帧:
isbn号码:9787534531538
丛书系列:

图书标签: 饮食  吃   

蛋制品制作新道道 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是农民致富新道道丛书中的蛋制品作新道道分册，本书详细介绍了蛋白质的鉴别，鲜蛋的贮藏保鲜的技术，以制腌制蛋和蛋制品等的加工技巧。 该书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，是农民朋友致富的法宝，同时亦可供有兴趣的读者阅读。

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