鹅无公害养殖综合技术

出版者:中国农业出版社

作者:王继文编

页数:245

出版时间:2003-1

价格:10.8

装帧:平装

isbn号码:9787109079946

具体描述

本书以农业部颁布的无公害食品——鹅肉生产的系列标准为基础，参照危害分析关键控制点的原则和要求，立足我国鹅的饲养实际，较为系统地阐述了鹅的生物学特性、鹅的优良品种、选种和繁育、孵化，无公害饲养鹅的饲料、饲养管理、鹅舍建筑与设备、鹅病的无公害防治技术，以及一些无公害鹅产品的生产技术。全书以“无公害”贯穿鹅的饲养到产品加工的全过程，内容翔实、实用，可操作性强。

用户评价

**评价八** 作为一名曾经在养殖一线工作过的人，我深知养殖过程中的种种挑战，尤其是在追求“无公害”的道路上，更是困难重重。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，以其详实的内容和科学的方法，为我带来了新的思路和希望。我尤其欣赏书中对于鹅的营养学研究。它不仅仅是简单地列出饲料配方，而是深入分析了鹅在不同生长阶段对各种营养素的需求，以及如何利用当地的农副产品来搭配饲料，实现营养均衡、成本最优。书中关于发酵饲料的讲解，更是让我眼前一亮。我们之前也尝试过发酵，但效果总是不尽人意。这本书详细介绍了发酵的原理、适宜的菌种、发酵的温度和时间控制，以及如何判断发酵是否成功，这对于提高饲料的适口性和消化吸收率，以及降低饲料中的霉菌毒素具有重要的意义。让我印象深刻的是，书中关于鹅的健康管理，强调的是“养”重于“治”。通过改善饲养环境，提供充足的饮水和运动空间，保持鹅体清洁，这些看似简单的措施，却能极大地提高鹅的抗病能力。对于疾病的防治，书中也给出了很多利用天然物质的方案，例如利用大蒜、辣椒等作为驱虫剂，利用中草药来提高免疫力。这些方法不仅安全有效，而且符合我们传统的经验，但书中的理论和操作方法更加系统和科学。这本书就像一个宝库，里面有太多我需要学习和实践的内容，它让我看到了养殖业的未来方向，也给了我信心去探索更健康、更可持续的养殖模式。

**评价二** 作为一个在城市里长大的年轻人，我一直对农业充满好奇，但又觉得它离我太遥远。最近，我开始关注一些关于健康饮食和可持续农业的资讯，慢慢地，我意识到食品的源头——养殖业，才是问题的关键。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，从一个非常专业的角度，为我揭示了如何实现真正的“无公害”养殖。我特别被书中关于鹅的生理特点和行为习性的分析所吸引。作者花了很大的篇幅来讲解鹅的消化系统如何高效地利用粗纤维，以及它们对环境变化的敏感性。这让我明白，养鹅并非简单地圈养，而是需要深入理解动物的本性，并根据其需求来提供适宜的环境。书中关于饲养环境的描述也让我印象深刻，它不仅仅是提供一个遮风挡雨的地方，更重要的是要营造一个能够让鹅自然生长、自由活动的生态空间。例如，书中提到了如何利用自然放牧的方式，让鹅在草地上觅食，这不仅能丰富鹅的营养，还能锻炼它们的体魄。我更是对书中关于如何通过科学的放牧管理来防治寄生虫的策略感到惊叹。书中还提到了鹅的免疫系统，以及如何通过补充天然的抗氧化剂和益生菌来提升鹅的自身免疫力，这比使用抗生素要安全得多，也更符合现代人对健康食品的需求。此外，书中还涉及了一些非常实用的内容，比如鹅的粪便处理和资源化利用，这让我看到了一种循环经济的模式，从源头到餐桌，再到资源的再利用，整个过程都充满了智慧和环保意识。这本书的理论深度和实践指导性都非常高，它让我看到了“无公害”养殖的科学性和可行性，也让我对未来的农业发展有了更乐观的期待。

**评价十** 随着人们对健康和环保意识的不断提高，绿色、可持续的养殖方式越来越受到重视。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，正好契合了这一趋势，为我们提供了一套科学、系统、可行的养殖方案。我被书中关于鹅的品种选择的细致分析所吸引。作者不仅介绍了不同品种的特点，还分析了它们在适应性、抗病性、肉质口感等方面的差异，为养殖者提供了科学的选种依据。让我印象深刻的是，书中关于孵化技术的部分。它详细阐述了温度、湿度、通风等关键参数的控制，以及如何通过观察雏鹅的活动来判断孵化效果，这是一种非常细致和人性化的指导。在饲养管理方面，这本书的内容堪称一部宝典。它详细介绍了鹅在不同生长阶段的营养需求，以及如何利用天然饲料进行科学配比，从而达到营养均衡、生长健康的目的。书中关于发酵饲料的介绍，更是让我看到了降低成本、提高饲料利用率的巨大潜力。关于疾病的防治，书中强调了“预防为主，综合防治”的理念。它详细介绍了如何通过改善饲养环境，保持鹅体清洁，来降低疾病的发生率。书中提供的非药物治疗方案，更是让我看到了摆脱抗生素依赖的希望。例如，利用中草药来提高鹅的免疫力，利用自然疗法来处理一些常见的疾病，这不仅对鹅的健康有利，也让我们消费者吃得更放心。这本书的出现，对于那些追求高品质、健康食品的养殖者和消费者来说，无疑是一个巨大的贡献。它让我们看到了，原来鹅的养殖，也可以如此地环保、如此地健康。

**评价四** 一直以来，我对市面上那些充斥着各种添加剂、速生速长的肉制品都持有一种警惕的态度。我总觉得，健康的食物应该源于自然，而不是被各种工业化的手段所“制造”。在这样的理念驱使下，我开始关注一些有机、绿色食品的养殖技术，也因此接触到了《鹅无公害养殖综合技术》。这本书，不仅仅是一本技术手册，更像是一本关于尊重自然、顺应规律的指南。书中最让我着迷的是关于鹅的生活习性和生理需求的研究。作者花费了大量的笔墨来描绘鹅在自然环境中的行为模式，比如它们喜欢集体的活动，喜欢在水边嬉戏，以及它们对气候变化的敏感性。这些细节的描述，让我意识到，要养殖出健康的鹅，就必须先理解它们，然后创造一个尽可能接近其自然生存状态的环境。书中关于生态放养的章节，给我留下了极其深刻的印象。它详细阐述了如何通过合理的放牧管理，让鹅在自然环境中获得丰富的营养，同时又能够消耗掉多余的能量，保持健康的体魄。放牧不仅能为鹅提供新鲜的草料，还能让它们接触到泥土和阳光，这对于它们的健康和免疫力的提升都至关重要。书中还介绍了如何利用自然界的生物多样性来辅助养殖，比如鼓励益虫的生长，利用天敌来控制病虫害，这是一种非常巧妙的生态循环模式。我对书中关于“不使用任何化学药物”的理念更是深感赞同。它不仅仅是口号，而是贯穿全书的技术指导。从饲料的选择，到环境的控制，再到疾病的预防和治疗，都围绕着“天然”和“安全”展开。例如，书中介绍了如何利用植物提取物来制作天然的驱虫剂和消毒剂，以及如何通过调整鹅的饮食来增强其自身免疫力。这是一种真正意义上的“无公害”养殖，它让我们吃的放心，也让养殖者更有成就感。这本书让我看到了，原来养殖可以如此地贴近自然，如此地充满智慧。

**评价一** 我一直对农村的生态养殖很感兴趣，尤其是在这个食品安全备受关注的时代，寻找一种可持续、环保的养殖方式更是我的心愿。偶然间看到这本《鹅无公害养殖综合技术》，书名就足够吸引人，它承诺提供一套完整的、不依赖化学添加剂的养鹅方案，这正是我想了解的。翻开书，首先吸引我的是它详实的内容。从鹅的品种选择、孵化技术，到饲养管理、疾病防治，几乎涵盖了养鹅的方方面面。书中对于不同生长阶段鹅的营养需求分析得非常透彻，列举了各种天然饲料的配比方案，比如如何利用当地的农作物秸秆、蔬菜残渣来制作鹅的饲料，既节约了成本，又减少了环境污染。更让我惊喜的是，书中还详细介绍了如何利用生物发酵技术来提高饲料的利用率和鹅的抗病能力，这是一种非常创新的方法，我之前从未接触过。关于疾病防治，书中强调的是预防为主，通过改善饲养环境、增强鹅的体质来降低发病率，对于常见的鹅病，也给出了非药物的治疗方案，比如利用中草药进行熏蒸、浸泡等，这让我觉得非常安心，也符合“无公害”的理念。这本书的语言通俗易懂，即使没有太多养殖经验的人也能轻松理解。它不是那种枯燥的理论书籍，而是充满了实践指导，书中配有大量的插图和表格，直观地展示了各种操作方法和数据。我尤其喜欢其中关于如何构建通风良好、清洁卫生的鹅舍的部分，这些细节对于保障鹅的健康至关重要。总而言之，这本书给我打开了一扇新的大门，让我看到了生态养鹅的巨大潜力，也为我日后实践提供了坚实的技术支撑。

**评价七** 我是一名对食品安全问题极为关注的消费者，我总觉得，我们应该从源头上解决问题，而不是等到问题发生后再去补救。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，正是我一直以来所寻找的答案。它不仅仅是一本养殖技术书籍，更是一本关于如何生产健康、安全、有良心食品的教科书。书中对于鹅的品种选择，给我带来了很多启发。我之前对鹅的品种了解不多，这本书详细介绍了不同品种的特点，以及它们在无公害养殖中的适用性，这让我能够更理性地选择适合自己的养殖品种。让我非常 impressed 的是，书中关于孵化技术的部分。它不仅提供了详细的温度、湿度、换气等操作参数，还强调了人工孵化过程中对雏鹅的细致观察和护理，这让我感受到了科技与关怀的结合。在饲养管理方面，这本书的内容堪称百科全书。它详细介绍了鹅在不同生长阶段的营养需求，以及如何利用天然饲料进行科学配比，从而达到营养均衡、生长健康的目的。书中关于发酵饲料的介绍，更是让我看到了降低成本、提高饲料利用率的巨大潜力。我特别欣赏书中对疾病预防的重视。它不仅仅是介绍一些治疗方法，而是从源头上解决问题，通过改善饲养环境、增强鹅的体质来提高其自身免疫力。书中提供的非药物治疗方案，更是让我看到了摆脱抗生素依赖的希望。例如，利用中草药来提高鹅的免疫力，利用自然疗法来处理一些常见的疾病，这不仅对鹅的健康有利，也让我们消费者吃得更放心。这本书的出现，对于那些追求高品质、健康食品的消费者来说，无疑是一个福音。它让我看到了，原来美味的鹅肉，也可以是如此健康、如此安全。

**评价九** 在如今这个信息爆炸的时代，想要找到一本真正有价值、有深度、并且能够指导实践的书籍，实属不易。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，就给我带来了这样的惊喜。它以一种极其严谨的态度，对鹅的无公害养殖进行了全面的阐述，让我受益匪浅。我尤其欣赏书中对于鹅的生理特点和行为习性的研究。作者深入分析了鹅的消化系统如何高效地利用粗纤维，以及它们对环境变化的敏感性。这让我明白，养鹅并非简单地圈养，而是需要深入理解动物的本性，并根据其需求来提供适宜的环境。书中关于饲养环境的描述也让我印象深刻，它不仅仅是提供一个遮风挡雨的地方，更重要的是要营造一个能够让鹅自然生长、自由活动的生态空间。例如，书中提到了如何利用自然放牧的方式，让鹅在草地上觅食，这不仅能丰富鹅的营养，还能锻炼它们的体魄。我更是对书中关于如何通过科学的放牧管理来防治寄生虫的策略感到惊叹。书中还提到了鹅的免疫系统，以及如何通过补充天然的抗氧化剂和益生菌来提升鹅的自身免疫力，这比使用抗生素要安全得多，也更符合现代人对健康食品的需求。此外，书中还涉及了一些非常实用的内容，比如鹅的粪便处理和资源化利用，这让我看到了一种循环经济的模式，从源头到餐桌，再到资源的再利用，整个过程都充满了智慧和环保意识。这本书的理论深度和实践指导性都非常高，它让我看到了“无公害”养殖的科学性和可行性，也让我对未来的农业发展有了更乐观的期待。

**评价三** 刚拿到这本《鹅无公害养殖综合技术》，就被厚重的分量和严谨的排版所吸引。作为一名在传统养殖业摸爬滚打多年的老农，我对“无公害”这个概念既熟悉又陌生。熟悉是因为我们一直追求养出健康、优质的禽类；陌生是因为在现实操作中，很多环节都难以完全规避使用一些辅助性的物质。这本书给我带来的最大震撼，在于它系统地、深入浅出地阐述了如何实现真正的“无公害”。书中关于鹅的营养学原理的讲解，让我对饲料的认识有了翻天覆地的变化。我过去总是习惯于购买现成的饲料，觉得方便省事，但书中详细分析了各种粗饲料、精饲料的营养成分，以及如何根据鹅的不同生长阶段来科学配比，利用当地资源，减少对商品饲料的依赖，这不仅降低了养殖成本，更重要的是能够从源头上控制饲料的质量，杜绝了潜在的污染。尤其是书中关于发酵饲料的技术，这让我眼前一亮。我们之前也尝试过发酵，但效果总是不尽人意。这本书详细介绍了发酵的原理、适宜的菌种、发酵的温度和时间控制，以及如何判断发酵是否成功，这对于提高饲料的适口性和消化吸收率，以及降低饲料中的霉菌毒素具有重要的意义。此外，书中关于鹅的健康管理，强调的是“养”重于“治”。通过改善饲养环境，提供充足的饮水和运动空间，保持鹅体清洁，这些看似简单的措施，却能极大地提高鹅的抗病能力。对于疾病的防治，书中也给出了很多利用天然物质的方案，比如利用大蒜、辣椒等作为驱虫剂，利用中草药来提高免疫力。这些方法不仅安全有效，而且符合我们传统的经验，但书中的理论和操作方法更加系统和科学。这本书就像一个宝库，里面有太多我需要学习和实践的内容，它让我看到了养殖业的未来方向，也给了我信心去探索更健康、更可持续的养殖模式。

**评价六** 作为一个对农业技术有着浓厚兴趣的城市居民，我总是在寻找能够让我深入了解“从田间到餐桌”的每一个环节的书籍。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，可以说是满足了我的好奇心，并且超出了我的预期。它以一种非常系统和全面的方式，揭示了鹅的养殖过程，并着重强调了“无公害”这一核心理念。我特别欣赏书中对于鹅的生物学特性的细致讲解。作者深入分析了鹅的生长发育规律、消化生理、免疫机能等，这些知识为理解后续的养殖技术奠定了坚实的基础。书中关于鹅舍建设的部分，也让我大开眼界。它不仅仅是简单的介绍建筑结构，而是从鹅的活动需求、采光通风、卫生防疫等多个角度出发，提供了科学的设计方案。例如，书中关于如何设置活动场，如何进行垫料管理，如何实现鹅舍的自动清洁等，都极具参考价值。关于饲料的科学配比，这本书更是给了我全新的认识。我一直以为饲料就是简单的谷物和豆类混合，但书中详细阐述了各种饲料原料的营养成分，以及如何根据鹅的生长阶段和需求来灵活调整饲料配方，最大限度地提高饲料的利用率，降低养殖成本。更让我惊喜的是，书中对发酵饲料的深入介绍，它详细讲解了发酵的原理、过程和关键控制点，以及发酵饲料对鹅的生长和健康所带来的益处。这本书在疾病防治方面，也给我留下了深刻的印象。它倡导的是一种“预防胜于治疗”的理念，通过改善饲养环境、提高鹅的自身免疫力来减少疾病的发生。对于已经发生的疾病，书中也提供了非药物的治疗方案，例如利用中草药、生物制剂等，这让我看到了摆脱抗生素依赖的可能性。这本书的出版，对于推动我国鹅的无公害养殖具有重要的意义，它为广大养殖户提供了一个科学、系统、可行的技术指导。

**评价五** 我一直以来都对绿色、健康的食品有着执着的追求，尤其是在经历了食品安全事件后，我更加坚信，回归自然的养殖方式才是未来的趋势。《鹅无公害养殖综合技术》这本书，恰恰回应了我内心深处的这种渴望。它不是那种空洞的理论探讨，而是充满了实实在在的操作指南和科学依据。书中对于鹅的品种选择，提供了非常详尽的比较分析，从生长速度、抗病性、肉质口感等多个维度进行考量，帮助养殖者根据自身条件做出最优选择。我特别欣赏的是，书中对于孵化技术的讲解，不仅涵盖了温度、湿度、通风等关键参数的控制，还详细介绍了如何通过观察雏鹅的活动来判断孵化效果，这是一种非常细致和人性化的指导。让我印象深刻的是，书中对鹅的饲养管理给予了极高的重视。它并没有简单地列出饲料配方，而是深入分析了鹅在不同生长阶段的营养需求，以及如何利用当地的农副产品来搭配饲料，实现营养均衡且成本可控。书中关于发酵饲料的介绍，更是让我看到了巨大的潜力。它详细阐述了发酵过程中的微生物作用，以及如何通过发酵来提高饲料的营养价值，降低饲料中的抗营养因子，从而促进鹅的生长发育，增强其免疫力。关于疾病的防治，书中强调了“预防为主，综合防治”的理念。它详细介绍了如何通过改善饲养环境，保持鹅体清洁，来降低疾病的发生率。对于常见的鹅病，书中也提供了非药物的治疗方案，例如利用中草药进行内服外用，或者通过调整饲料来增强鹅的体质。这些方法不仅安全有效，而且符合“无公害”的理念，让我看到了告别抗生素养殖的希望。这本书的价值，不仅仅在于它提供了技术指导，更在于它传递了一种对生命负责、对环境负责的养殖理念。