特种稻栽培与利用

出版者:科学出版社

作者:宋文昌

页数:0

出版时间:1997-04-01

价格:8

isbn号码:9787030057112

具体描述

随着帮国经济发展，人们除了用普通大米作为主食外，还对各种特殊稻米，如香米、黑米、紫米、红米等有了强烈的需求。本书针对市场情况对我国比较常见的各种特种稻进行了叙述。除对特种稻的分布、起源、名称等进行了描述外，还对其栽培要求、加工利用等进行了扼要叙”述。

本书对广大农民、农场工人及农村技术员十分有用。

目录信息

前言
第一章特种稻综述
第一节特种稻的类型
一、香稻
二、色稻
三、专用稻
第二节特种稻的栽培史
第三节特种稻的种质资源
一、香稻资源
二、色稻资源
三、专用稻资源
1.酒米资源
2.软米资源
3.蒸谷米资源
4.饲料稻米资源
第二章特种稻的品质及保健效用
第一节碾磨品质
第二节外观品质
第三节食味品质
一、直链淀粉含量
二、糊稠度
三、胶稠度
四、稻米
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的装帧设计实在是让人眼前一亮，封面的设计简洁又不失大气，采用了淡雅的绿色调，让人联想到生机勃勃的田野，中间的插图精美，线条流畅，仿佛能触摸到稻谷的脉络。纸张的质感也相当不错，拿在手里沉甸甸的，翻阅起来非常舒适，内页的排版布局合理，字体大小适中，阅读体验极佳。我特别喜欢它在章节之间的过渡页设计，色彩的渐变和巧妙的留白处理，让整个阅读过程成为一种享受，而不是枯燥的学习。这种对细节的关注，体现了出版方的专业和用心。虽然我主要关注的是种植技术，但这本书在视觉呈现上的高水准，确实为内容增色不少，让人更有动力去深入阅读其中的奥秘。

这本书的结构安排堪称教科书级别的典范。从基础的选种育秧到中期的田间管理，再到后期的收割与仓储，逻辑链条清晰得令人赞叹。每一个环节都设置了详细的操作步骤清单和可能出现的“陷阱”预警，这对于指导现场作业来说，简直是太贴心了。我特别喜欢它在关键技术点上增加的“专家提示”小栏目，往往是一些经过反复实践才总结出的精髓，篇幅虽短，但信息密度极高，能瞬间点亮困惑已久的技术难点。这种层层递进、由浅入深的编排方式，使得读者可以根据自身需求随时查阅和定位，极大地提高了学习效率。

这本书的语言风格实在是太接地气了，不像一些专业书籍那样动辄晦涩难懂的术语堆砌，作者似乎非常懂得如何与初学者对话。他会用非常形象的比喻来解释复杂的生理过程，比如讲解水稻分蘖期的管理时，那种深入浅出的描述，让我这个非科班出身的人也能瞬间明白其背后的原理。读起来丝毫没有压力，更像是在听一位经验丰富的老农在娓娓道来他的心路历程和实践心得。尤其欣赏作者在描述病虫害防治时的那种沉稳和理性，没有过度渲染恐慌，而是冷静地分析成因并给出切实可行的预案，这种实在的叙事方式，对于指导实际生产来说，价值无可估量。

深入阅读后，我发现这本书的理论深度和实践广度达到了一个令人惊讶的平衡点。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深层次地挖掘了“为什么是这样”。比如在探讨不同土壤类型对稻米品质影响的章节中，作者引用了大量的科学数据和案例分析，支撑起他的论点。这对于那些希望精进技艺、追求更高产量和更优品质的专业人士来说，无疑是一座宝库。很多传统经验在这里得到了科学的印证和优化，同时也对一些陈旧的观念提出了挑战，这种批判性思维的植入，让这本书的知识体系显得格外稳固和前沿，绝非泛泛而谈的指南。

这本书的实用价值体现在它对“地方特色”和“气候适应性”的关注上。很多通用型农技书籍往往忽略了不同区域间的细微差别，但这本书显然是扎根于实际调研的。书中不乏对特定气候带、特殊水文条件下水稻栽培策略的讨论，这些内容极具针对性，让我立刻联想到我们当地的种植环境，并从中找到了许多可以立即应用到下个种植季的调整方向。它没有提供一成不变的“标准答案”，而是教会我们如何根据具体环境灵活变通，这种因地制宜的指导思想，是任何标准化的技术手册都无法比拟的，真正体现了“授人以渔”的教育精髓。