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实用食物营养成分分析手册 2024 pdf epub mobi 电子书

实用食物营养成分分析手册
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发表于2024-07-01

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isbn号码:9787501932764
丛书系列:

图书标签: 营养学   

实用食物营养成分分析手册 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书主要内容包括：食物营养的基础知识；食物分析基础知识；宏量营养素的分析；水溶性维生素；脂溶性维生素等。

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实用食物营养成分分析手册 2024 pdf epub mobi 用户评价

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信息很专业，大部分都是营养素的化学实验，除了前面各营养素含量高的食物和最后的附录信息，几乎都没看懂。

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