《中國旅遊地理(第2版)》為適應技工學校調整專業設置、培養第三産業專業技能人纔的需要,我們於1994年組織編寫瞭商品經營、中式烹調、飯店服務三個專業的教材。這批教材的齣版,對促進技工學校三産專業教學質量的提高起到瞭積極的作用。但是,隨著時間的推移,教材的部分內容業已陳舊。2000-2001年,我們根據勞動和社會保障部培訓就業司製定的商品經營、烹飪、飯店服務專業教學計劃與教學大綱,組織編寫(修訂)瞭相應的中等職業技術學校教材。
發表於2024-11-24
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