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名厨看家菜 2024 pdf epub mobi 电子书

名厨看家菜
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名厨看家菜 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

赖声强，曾在上海静安宾馆学习中菜烹饪，后进入上海第一家五星级酒店，为第一批中方厨师长之一，先后在意大利餐厅、宴会厅、咖啡厅的厨房任职。

后又赴德国工作、学习了三年多，与意大利、瑞士、德国等国家的厨师们切磋技艺、交流经验。现任上海光大会展中心国际大酒店行政副总厨兼西餐厨师长。

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发表于2024-05-15

名厨看家菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:上海科技教育出版社
作者:
出品人:
页数:129
译者:
出版时间:2004-4-1
价格:36.0
装帧:平装
isbn号码:9787542826565
丛书系列:

图书标签: 吃  美食  大廚食材完全指南  香奈儿  饮食  随笔  茱莉亚.切尔德  英语   

名厨看家菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书收选了最具特色的欧洲菜肴120余道，每道菜均配有精美的图片和详尽的文字介绍，为欣赏和制作西式菜肴提供了直观的参考。

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