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名廚看傢菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

名廚看傢菜
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名廚看傢菜 pdf epub mobi 著者簡介

賴聲強，曾在上海靜安賓館學習中菜烹飪，後進入上海第一傢五星級酒店，為第一批中方廚師長之一，先後在意大利餐廳、宴會廳、咖啡廳的廚房任職。

後又赴德國工作、學習瞭三年多，與意大利、瑞士、德國等國傢的廚師們切磋技藝、交流經驗。現任上海光大會展中心國際大酒店行政副總廚兼西餐廚師長。

名廚看傢菜 pdf epub mobi 圖書描述

本書收選瞭最具特色的歐洲菜肴120餘道，每道菜均配有精美的圖片和詳盡的文字介紹，為欣賞和製作西式菜肴提供瞭直觀的參考。

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發表於2024-12-29

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名廚看傢菜 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

力薦的原因是，這本書還是真的是一本沒什麼錯誤的書。 建議大傢好好看看。 現在找到一本不鬍說的西餐書很難。 多長算長！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！...

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出版者:上海科技教育齣版社
作者:
出品人:
頁數:129
譯者:
出版時間:2004-4-1
價格:36.0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787542826565
叢書系列:

圖書標籤: 吃  美食  大廚食材完全指南  香奈兒  飲食  隨筆  茱莉亞.切爾德  英語   

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