《酶工程》是在1994年郭勇主編的《酶工程》的基礎上，根據國內外酶工程的最新進展，結閤作者的教學實踐和科研成果，重新編寫而成。《酶工程》主要介紹酶的生産和應用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢，內容包括緒論，微生物發酵産酶，動植物細胞培養産酶，酶的提取與分離純化，酶分子修飾，酶、細胞和原生質體固定化，酶的非水相催化，酶反應器和酶的應用共9章。
《酶工程》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、發酵工程、生物技術、生物科學等專業的研究生和本科生作為教材使用。也可供有關專業的教學工作者、科學工作者和工程技術人員參考使用。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有