餐馆厨师实用手册

出版者:第1版 (2008年9月1日)

作者:于保政

页数:348 页

出版时间:2005-9

价格:28.0

装帧:平装

isbn号码:9787504724137

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开餐馆需要怎样的厨师？如何做一名出色的厨师？如何才能保住自己的“金饭碗”，避免被淘汰的命运，成为餐饮业中的佼佼者？如何才能使自己成为身价极高的名牌厨师？……《餐馆厨师实用手册》一定能帮到您！