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发表于2024-12-21

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出版者:中国林业出版社
作者:韩志东等编/国别：
出品人:
页数:347
译者:
出版时间:2002-1
价格:17.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787503832314
丛书系列:

图书标签:  

蔬菜保平安 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

蔬菜是我国城乡居民饮食结构中不可缺少的成分。随着人们生活水平的不断提高，许多人越来越重视日常饮食质量。针对长期食用高糖、高脂类食物对人体可能造成的各种不利因素，很多家庭越来越重视蔬菜的作用。

多食用蔬菜是平衡膳食、改善饮食结构的重要手段，可以籍此减少常食荤菜对身体带来的不良影响。然而对于这司空见惯的各色蔬菜，又有多少人能确切地知道它们在饮食中所起的作用呢？

本书紧贴生活实际，以系统详细的说明和通俗易懂的语言，向读者介绍了家庭常见蔬菜的营养价值和食疗作用，更提供了丰富的蔬菜食疗方和家庭蔬菜的烹制方法，既方便了想要烹制美食菜肴的读者，又照顾了以食疗为目的的读者。

本书主要以介绍各种常见蔬菜的食用知识为主，所选食疗方和蔬菜制作方法均以蔬菜为主料，突出蔬菜所代表的“素食”口味，不但为以素食为主的读者提供了更多的菜肴种类，也为大多数荤食者提供了丰富的菜肴。

书中针对时下流行的蔬菜汁食用方法和制作方法，专辟章节进行讲述，紧扣时尚饮食的新潮流。

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