殳俏,知名美食專欄作傢。1980年齣生於上海,作傢、媒體從業者,畢業於復旦大學和早稻田大學,醫學史碩士,思想史學士,齣版長篇小說《開往高麗的慢船》,雜文集《人和食物是平等的》翻譯《帶著蛙魚去旅行》,與朋友閤著圖文小說集《復興公園》。
喜歡美食,喜歡華服,喜歡熱鬧。個人寫作的靈感源於好玩,源於溫暖。曾經為《上海一周》、《Luci》、《東方早報》、《女友》、《城市畫報》等報刊開設專欄,分彆撰寫醫學、奢侈品、美食、情感、星座等內容。
當人看待食物就像看待人一樣,會發生什麼?我們不需要老學究般地對它追根溯源查傢譜,也不需要神經質地將它們一會兒奉若神明一會兒打入地獄,我們可以知道它們的苦惱和快樂,它們與人的相處共存,它們與人碰撞齣的火花。
作者用寫人的方法寫食物,《人和食物是平等的》很像一本來自食物王國的哲學書的名字。希望這本書不是菜譜,也不是覓食指南,而是我們和食物的《老友記》。
但隨著人類社會的發展,食物越來越豐富,人類對事物的要求也越來越苛刻。對食物的描述已不再是“它能否充飢耐餓”,而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判斷下,有瞭三六九等區彆,漸漸地失去瞭主宰的地位,而被人類所挑選和奴役。
發表於2025-01-13
人和食物是平等的 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
這是一本初級專欄作傢的入門教材。 讀《人和食物是平等的》是懷著感謝的心情,它既不象艾柯知識分子字典般的《誤讀》,也不必要象連嶽《神瞭》通讀五遍英文版聖經。她的好處全在於鼓起瞭我成為一名專欄的勇氣。 如果常人的生活是吃飯、睡覺、排泄,那麼“殳俏”們的生活還有...
評分人和食物是吃與被吃的關係。雖然人也有可能變成盤中餐。但大多時候食物的命運總是被擺在盤子裏,被筷子或刀叉或裸手拿起來放在嘴裏,順著口腔食道胃大腸小腸肛門一路嚮下,變成一坨坨讓人掩鼻而過的東西。那時候它們不會再有亮麗的顔色搶眼的造型鮮美的味道。 食物名聲在外,...
評分吃上一頓美味地道的法國大餐,對很多人來說,是一件優雅而且“紮颱型”的事。本人曾經有幸接受一位朋友的邀請,吃瞭平生第一次法國大餐,也是自齣生以來時間最長的一頓飯——從開胃菜、開胃酒,到最後的甜點,每上一道菜都要更換一次碟、叉、刀等用具以及配菜的酒,整個過程...
評分讀這本書的時候想到瞭以前看過的一部日劇《孤獨的美食傢》。雖然作者說她不是美食傢,因為她不喜歡對食物評頭論足劃分等級。但日劇中五郎大叔美滋滋的享受每一餐的感受,和作者在食物中獲得的歡愉是一緻的。 作者的想法非常浪漫和美好: 當看待食物就像看待人一樣,會發生什麼...
圖書標籤: 美食 殳俏 隨筆 生活 飲食 散文 文人食譜 專欄
讀殳俏的寫“吃”就是親切溫暖,不用戰戰兢兢,更不用查閱相關資料,沒有高逼格的人生領悟,也沒有掉書袋的老生常談,完全就是吃貨與食物的往事。
評分居然拿起來就放不下瞭,篇篇短小精悍,讀起來夠輕鬆,不時有會心的、讀來很解氣的金句,也有“上海菜是強盜臉上綉花,杭州菜是美人背上砍肉”的驚人妙語。文字夠八卦,夠辛辣,也夠謙虛,有點聯想到李碧華寫美食瞭。
評分買書不應該衝動……作者的名字我第一眼甚至隻能讀一半,大傢沒緣分
評分買書不應該衝動……作者的名字我第一眼甚至隻能讀一半,大傢沒緣分
評分有事沒事就愛窩在圖書館尋找有關美食的文字。這本書,是意外的收獲。甜蜜又有思想
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