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The Meat Buyers Guide 2025 pdf epub mobi 电子书

The Meat Buyers Guide
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发表于2025-02-05

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出版时间:2004-05-28
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装帧:Plastic Comb
isbn号码:9780471696254
丛书系列:

图书标签:  

The Meat Buyers Guide 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

The most comprehensive and complete meat indentification manual ever published for the foodservice industry, this book contains more than 295 illustrated cuts, buying and ordering procedures, nutrition data, food safety, USDA grading standards, and NAMP/IMPS identification numbers.

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