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美味热菜300种 2024 pdf epub mobi 电子书

美味热菜300种
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发表于2024-11-16

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出品人:
页数:184
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出版时间:2006-4
价格:28.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787543319202
丛书系列:

图书标签:  

美味热菜300种 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

当人们走进天津海河两岸那些环境优美、文化氛围浓厚的酒楼、餐馆、西餐厅、咖啡馆、茶楼、饮品店，便可以深深地感受到厚重的饮食文化底蕴和蓬勃的时代气息。狗不理、集贤大酒家、鸿起顺、百饺园、天津菜馆、食为天等天津餐饮企业闻名遐迩；中餐、西餐、清真餐、快餐竞相发展，各领风骚……

本书由天津市的部分名厨共同撰写，其所介绍的菜品均系在天津较具风味特色的精品，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，不仅反映了传统和当代名馔佳肴之精华，还体现出中国烹饪的科学性、文化性和艺术性。

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