快餐食品

出版者:中国轻工业出版社

作者:高福成

页数:473

出版时间:2000-8

价格:34.00元

isbn号码:9787501928866

用户评价

这本书的“空洞感”是它最显著的特点，这与书名所暗示的“快速填充”截然相反。我读到的大部分内容，都是关于主角对各种抽象概念进行无休止的哲学思辨，而这些思辨的内容本身，似乎也缺乏一个坚实的锚点。书中有一个贯穿始终的主题，似乎是关于“时间的主观性”，但每一次讨论都像是从一个不同的角度重复前一个观点，却从未深入挖掘出任何新的洞见。就好像一个非常热衷于思考“水是什么”的人，他会从物理学、化学、诗歌、宗教等各个角度去论述，但最终你还是不知道水尝起来是什么味道。对于我这个期待了解现代食品工业运作的读者来说，这种过度的哲学化处理，使得所有具体的内容都被稀释殆尽了。我试图寻找那些关于供应链、市场营销策略、消费者心理分析的影子，哪怕是作为背景的暗示，但统统没有。它更像是一部关于“存在主义焦虑”的学术论文，只不过作者决定用非常破碎的小故事来包装它。结果就是，我读完后，除了觉得作者很有“想法”之外，没有获得任何实质性的信息，更别提被故事吸引或被观点说服了。它像一个精美的、但什么也装不下的空盒子。

我对这本书的评价是，它在尝试做一件非常大胆的事情，但从读者的角度来看，这次冒险显然是失败了，至少对我而言是如此。作者似乎沉迷于语言本身的实验性，而完全抛弃了与读者的情感交流。全书几乎没有使用任何直接的陈述句，全篇充斥着倒装、复杂的从句和大量叠床架屋的比喻。比如，描述一个角色喝水这个简单的动作，可以被拉伸成半页篇幅，用上了“液态时间的折射”、“分子结构对光线的谦卑致敬”这类句子。我承认，有些片段在脱离上下文孤立地看时，确实展现出一种华丽的辞藻美感，但这种美感是僵硬的、缺乏生命力的。它像一座用精美大理石雕刻而成却无法让人居住的空房子。我带着对“快餐食品”背后社会批判的期待进入，却发现自己被困在作者为自己搭建的文字迷宫里，找不到任何出口。这本书更像是作者写给自己的情书，而不是写给大众的沟通媒介。它挑战了阅读的传统习惯，但这种挑战带来的不是豁然开朗，而是持续的疲惫和挫败感。我更愿意去读那些直接有力、观点鲜明的作品，而不是这种处处设防、让你猜不透作者意图的文本。

这本书的叙事节奏，简直是一场折磨。如果说快餐追求的是即时满足，那么这本书则追求的是延迟满足到极致，直到读者放弃满足为止。情节推进极其缓慢，大量的篇幅用于描述人物的内心独白，但这些独白往往是循环往复的，充满了自我怀疑和无谓的纠结。例如，主人公花了整整三章的篇幅来决定早上是穿蓝袜子还是灰袜子，以及这种选择可能对他未来一天运势的影响。虽然这是对现代人“选择疲劳”的讽刺，但这种讽刺的手法未免也太过于直白和冗长了。它缺乏那种巧妙的、让人会心一笑的幽默感，而是用一种沉重的、近乎病态的细节堆砌来表达。我本以为会读到对快速消费文化下“效率至上”的反思，结果我读到的是一个在琐碎细节中无限自我拉扯的角色。这本书的风格，就像是把一秒钟的动作，用慢动作、特写、多角度反复播放了十分钟，直到观众失去耐心。对于我这种喜欢紧凑情节和清晰逻辑的读者来说，这本书简直是文字版的“慢炖”，让人感觉精力被无谓地消耗掉了，收获甚微。

说实话，读完这本书，我心里咯噔一下，完全不知道该如何向朋友推荐，或者更确切地说，我甚至不知道它到底想表达什么。这本书的结构简直像是一团打结的毛线球，完全没有清晰的叙事主线。它在不同章节间跳跃得毫无逻辑可言，前一秒还在描述一场失败的股票投资，下一秒就切换到了对某种稀有热带植物的生物学观察报告，中间没有任何过渡或解释。我尝试着去寻找连接点，是不是这些看似不相关的碎片，共同指向了“快餐”背后的某种“快速消耗”或“肤浅性”的哲学思考？如果是这样，那作者的表达方式也太晦涩了，显得故作高深。书中充满了大量晦涩难懂的专业术语，涉及量子物理、古代哲学辩证法，甚至还有几页看起来像是未经校对的拉丁文引文。我不是说文学作品不能涉猎广泛，但当这些知识点被堆砌在一起，既没有为人物塑造服务，也没有推动情节发展，它们就成了纯粹的炫技，把读者晾在一边，自行去解读这堆散乱的符号。这本书给我的感觉是，作者收集了大量有趣的“素材”，却忘了如何将它们烹饪成一道可以入口的菜肴。它更像是一份未完成的灵感笔记合集，而非一本经过精心打磨的书籍。

这本《快餐食品》的书，我真是读得一头雾水，感觉作者的笔力完全没有聚焦在我想象中的主题上。我原本是冲着书名里那种现代都市生活节奏下，人们对便捷食物的依赖、那些连锁店背后的商业运作，甚至是关于营养学和健康危机探讨去的。结果呢？这本书似乎拐进了一个完全陌生的胡同。它花了大篇幅去描绘一个中世纪欧洲某个小镇的织布工的日常生活，细节繁复到让人窒息，从羊毛的处理到梭子的摆动，每一个动作都被拆解得极其冗长。我理解文学创作需要细节支撑，但这里的细节更像是技术手册的节选，而不是烘托氛围的笔墨。人物的情感波动少得可怜，他们的对话也充满了那个时代特有的迂腐和繁琐的礼仪，与“快餐”这个充满速度感和现代性的词汇形成了令人费解的反差。我甚至怀疑是不是拿错了书，或者说，作者对“快餐”的理解是某种极其抽象的、隐喻性的表达，如果是这样，那这种隐喻的铺垫也太过晦涩，完全没有提供任何清晰的入口。读完第一部分，我只感觉自己像是被困在一个满是灰尘的古董店里，而不是在审视我们这个时代的饮食现象。我期待的酥脆外壳和快速满足感，最后只换来了一种缓慢、沉重的阅读体验，完全没有击中我最初的好奇点。