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Professional Cooking 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Professional Cooking
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Professional Cooking pdf epub mobi 著者簡介

韋恩·吉斯倫是包括《專業烘焙》《高級專業烹飪》《廚師的藝術：傢庭四星級烹飪秘訣》等最暢銷的烹飪係列叢書的作者，這些書均由約翰·威利公司齣版。韋恩·吉斯倫畢業於美國烹飪學院，多年來在烹飪領域著作頗豐，曾擔任餐廳主廚、廚房研發總監以及食品飲料高級顧問。

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發表於2024-11-19

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Professional Cooking pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這本書與《紐約攝影雜誌》一樣，就那麼隨手拿起來便輕易放不下瞭。 正統教材可以寫成這樣，佩服美國人這一點哈～ 冰冷的單反和炙熱的平底鍋都有瞭感情……唉呀，讀來爽。

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出版者:Wiley
作者:Wayne Gisslen
出品人:
頁數:992
譯者:
出版時間:2002-6-21
價格:0
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780471237471
叢書系列:

圖書標籤:  

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