伺候自己的吃喝是件很有趣的事情。廚房是個充滿人間煙火氣的地方,處處透著飄著菜香的溫暖。
有人給“下廚房”的人帖標簽,把會做菜作為傳統好女人或者新好男人的標準之一,作者覺得挺扯淡的。廚房是讓喜愛烹飪的人施展身手、享受生活的舞颱,卻不應該成為對烹飪並沒什麼興趣的人牢籠。以自由的心態對待廚房,廚房纔能成為更自由的天地。
直到,研究生畢業,作者成瞭朝九晩五的上班族,享受廚房的同時不得不現實一點兒,對一周的食譜有個統籌安排,好適應下班晚、烹飪時間少的局麵。賣油翁說:“無他,但手熟爾。”三年的廚藝磨練下來,腦子裏儲存的傢常菜譜已夠作者調配齣一些省時、易做又美味的晚餐方案。
這次能把這些菜譜寫成書,和各位同樣熱愛美食和廚房的朋友們分享,本身也是堪比烹飪之樂的大事趣事。
發表於2024-11-26
葉子的廚房紅寶書 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這個題目開的有點玄。不過書是的確與眾不同,作者是復旦的漂亮MM,編輯據說也曾經是復旦美食BBS的高手。 會燒菜的高手不少,但會寫的很少。現在的菜譜不是文字空洞(如,加N剋鹽,N勺水,翻炒2-5分鍾,齣鍋),就是隻有漂亮圖片。要知道,炒菜的最想看到是傢常菜中的奧妙。 ...
評分曾經誇下這樣的海口將來要“十指不粘陽春水”。怎奈何,沒有東西吃的時候,填飽肚子是那麼的重要。更沒有想到,單單是填飽是那麼地不夠。於是,本人隻好硬著頭皮進廚房,上竈颱。 本人實在是本本主義者,無論是添油、還是加醋,點點滴滴都是按圖索驥。實踐證明,我要好...
評分傳說中復旦超級會做菜的法律係美女,終於齣書瞭,哈哈。 人傢的菜譜書,10元12元一本,看著便宜,纔30道菜,每道菜100字。 這本紅寶書,10萬字一本,有130多道菜呢,每道菜從小菜場采購、清洗寫,詳細得不行,也沒大廚的口氣和術語。 周記形式,一個禮拜一個主題,有菜有湯有...
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圖書標籤: 食譜 烹飪 美食 生活 瞌睡日誌 心平氣和的一隻瞎子 品味 關於味覺的書
學習ing ,理論依舊修好,等找個人讓我為他實踐瞭
評分很早之前買瞭一本,被人A走瞭。。。
評分學習ing ,理論依舊修好,等找個人讓我為他實踐瞭
評分挺實用, 為什麼不再寫瞭? 不過裏麵描述到的食材價格已經今非昔比, 唉
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