食品檢驗工 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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食品檢驗工 pdf epub mobi 著者簡介

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食品檢驗工 pdf epub mobi 圖書描述

本書是依據《國傢職業標準 食品檢驗工》技師和高級技師的知識要求和技能要求，按照崗位培訓需要原則編寫的。本書主要內容包括：常用食品檢驗方法及儀器，糧油及其製品的檢驗，糕點糖果的飲料的檢驗，罐頭食品的檢驗，肉蛋及其製品的檢驗，調味品及醬醃製品的檢驗，茶葉的檢驗，檢驗結果的分析，傳授技藝，技巧管理。書末附有與之配套的試題庫及答案，以便於企業培訓、考核鑒定和讀者自測自查。

本書主要用作企業培訓部門、職業技能鑒定培訓機構的教材，也可作為高級技校、技師學院、高職、各種培訓班的教學用書，還可作為讀者自學用書。

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發表於2024-12-25

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