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发表于2024-12-01

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出版者:第1版 (2006年5月1日)
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出品人:
页数:279
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出版时间:2006-5
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装帧:平装
isbn号码:9787561131381
丛书系列:

图书标签:  

成功的餐馆设计 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

这并不是一本技术手册，也不是一部附有许多彩页的装帧精美的介绍咖啡厅的书。确切地说，这是一本指南，帮助读者了解一个餐馆是如何工作的，这种理解对于好的餐馆设计是至关重要的。除了基本设计，书中也融入了对许多餐馆工程的深入分析，从简单的小餐馆到复杂的全式服务餐馆和自助餐馆。本书第二版是建立在第一版的基础上的。增加了与设计餐馆相关的核心问题的研究，也有设计师和餐馆老板们关于设计的看法。书中分析了35家不同餐馆的设计，讨论了它们最终的设计方案。其中的一些是独一无二的设计，一定能为你带来专业的指导。

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