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北京飯店的譚傢菜 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

北京飯店的譚傢菜
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北京飯店的譚傢菜 pdf epub mobi 著者簡介

彭長海先生年輕時入譚傢幫廚，在譚傢主婦趙荔鳳的指導下，漸得真傳，進而得以掌竈。

解放後譚府當傢小姐譚令柔參加工作，彭長海等人也離開譚宅，在外經營譚傢菜。

1958年周總理親自安排譚傢菜進入北京飯店，彭長海成為北京飯店譚傢菜的特級廚師。

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發表於2025-01-11

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出版者:北京：經濟日報齣版社
作者:彭長海
出品人:
頁數:125页
譯者:
出版時間:1988.1
價格:3.40
裝幀:平
isbn號碼:9787800360350
叢書系列:

圖書標籤: 食  美食  北京  譚傢   

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