天生嫩骨

露丝·雷克尔，美国最著名的美食评论家。她年轻的时候，就发现了「食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时，你会发现什么样的人，就吃什么样的食物。」故事从雷克尔被称为「发霉皇后」的母亲开场，引出一连串不凡的际遇，雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里，她充分表达了对美味的热爱，对各色人物的观察，更写出了生活滋味的多姿多彩。她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料，烹制成一本诙谐动人的美食主义宝典。露丝·雷克尔 《纽约时报》专栏的餐馆评论家。1999年8月起她担任美国著名的《美食家》杂志总编辑，坐在这个位子全赖于她过去二十年来在厨艺、餐馆评论和写作方面的杰出成就。她和丈夫与孩子，还有两只猫，现居住在纽约市。

出版者:新星出版社

作者:[美] 露丝·雷克尔

出品人:三辉图书

页数:255

译者:宋碧云

出版时间:2006-8

价格:23.00元

装帧:平装

isbn号码:9787802250529

丛书系列:饮食文化丛书

图书标签:美食生活露丝·雷克尔美国美食文字天生嫩骨饮食美食读物

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目录

第一章 发霉皇后

第二章 老奶奶们

第三章 皮威太太

四章 恍如置身火星

第五章 魔鬼的膳食

第六章 蛋塔

第七章 赛拉菲娜

第八章 夏日情缘

第九章 餐桌哲学家

第十章 突尼斯

第十一章 爱的故事

第十二章 眼花心不盲

第十三章 阁楼乐园

第十四章 柏克莱

第十五章 燕子

第十六章 另一场宴会

第十七章 食尽天下

第十八章 桥

读后感

-----------------------------------关于书------------------------------------------ 这是一本奇妙的书，开始以为是食评，却不想读到一本回忆录，只是翻阅记忆沿途中取代照片的，是穿梭不同厨房充满时间香味的食谱；而我则在看完第一章之后，放下手边所有在读的书，坐在感...  

我的老家有这么一句“好肉长在骨头旁”，你要花那么一点力气把它吃到。不劳而获、轻而易举得到的美味，少了艰辛的过程，也就少了几分诱人色泽。 只有爱吃、会吃的人才会喜欢“天生嫩骨”，咬上一口，酥软多汁、生脆有劲，配合着格格嘣嘣的声响，远古食肉动物的快感...  

原本本以为是本华丽的美食书，但看过之后才发觉没那么华丽的内容，平平淡淡的生活， 甚至给人一种灰色调的生活，但总当有美食出现时，眼前仿佛一亮，整个生活i都鲜艳起来看来美食的能量足够巨大！,不过，第一张太幽默了。很值得读 ！！！  

用户评价

写得很有趣。对食物的形容很让人惊喜。可惜有错别字。怪不得才卖5块钱。

一折入。

故事一般，食谱因为翻译可用性不大。适合没事娱乐看。

雷克尔的文字勾勒出的不仅是美食，还有那背后的人，从严谨的六十年代到各花各开的七十年代，恰如流水长卷。宋碧云的翻译很耐读。

很可爱的一本小书