具体描述
A delightful romp through history with all its economic forces laid bare, Cod is the biography of a single species of fish, but it may as well be a world history with this humble fish as its recurring main character. Cod, it turns out, is the reason Europeans set sail across the Atlantic, and it is the only reason they could. What did the Vikings eat in icy Greenland and on the five expeditions to America recorded in the Icelandic sagas? Cod--frozen and dried in the frosty air, then broken into pieces and eaten like hardtack. What was the staple of the medieval diet? Cod again, sold salted by the Basques, an enigmatic people with a mysterious, unlimited supply of cod. As we make our way through the centuries of cod history, we also find a delicious legacy of recipes, and the tragic story of environmental failure, of depleted fishing stocks where once their numbers were te fate of the universe. Here--for scientist and layperson alike, for philosopher, science-fiction reader, biologist, and computer expert--is a startlingly complete and rational synthesis of disciplines, and a new, optimistic message about existence.
作者简介
著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆·比尔德食品写作优秀奖。
目录信息
读后感
《一条改变世界的鱼：鳕鱼往事》中信出版社策划的“文明的进程”这套书中的一本。作者通过鳕鱼与人类之间1000多年的纠葛的故事，试图让读者通过一条鱼来了解历史，这可能是我见过最最以小见大的方式了。 作者从中世纪巴斯克人（巴斯克人是居住在西班牙和法国毗邻比斯开湾的比利...
评分 评分1. 鳕鱼是一种非常优秀的食物。数量多，全盛时期几十亿条；容易咬钩，每年还洄游产卵，固定时间地点给人吃；刺非常少，浑身都是肉，蛋白质含量又高；同时还是一种宗教食物。 2. 15世纪前，只有沿海渔民捕捞；15世纪后，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个发达的产业链...
评分1. 鳕鱼是一种非常优秀的食物。数量多，全盛时期几十亿条；容易咬钩，每年还洄游产卵，固定时间地点给人吃；刺非常少，浑身都是肉，蛋白质含量又高；同时还是一种宗教食物。 2. 15世纪前，只有沿海渔民捕捞；15世纪后，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个发达的产业链...
评分鳕鱼是世界久负盛名的食用鱼种，是厨师手中最爱烹饪的食材，是食客舌尖回味的美味。这种生活在北半球寒冷地区海洋里的鱼，堪称神奇。它易于存活、贪婪易上钩、繁殖能力强，几个世纪以来，它的命运与人类息息相关，它也见证了人类文明的进程。 “有人说鳕鱼是除了面包之外唯一...
用户评价
这本书的魅力，在于它拥有一种近乎催眠的魔力。我通常阅读时容易走神，但拿起它就很难放下。它的文字节奏非常具有感染力，句子结构变化多端，时而长篇累牍地描绘心绪，时而又用短促有力的断句来制造紧张感。我尤其喜欢作者对于内在独白的处理，那些看似漫不经心的自言自语，实则暗藏着推动情节发展的关键信息。它没有那种刻意制造的戏剧冲突，一切都显得那么自然而然，却又步步紧逼，仿佛命运的丝线在不动声色中收紧。我几乎可以感觉到作者在每一个段落末尾都留有一个小小的钩子，拽着我继续往下翻页。不过，对于初次接触这类复杂叙事的读者来说，可能需要一点耐心去适应它的非线性结构。我个人觉得，如果作者能更清晰地标识出时间线的跳跃，或许能让部分读者在理解上更顺畅一些，避免在一些关键节点产生短暂的迷失感。
评分这本小说，说实话，拿到手的时候我就有点好奇。封面设计得很简洁，但总有一种说不出的神秘感。我平时看书比较杂，从科幻到历史都有涉猎，但最近想换换口味，就挑了这本。读下去后，发现作者的叙事节奏把握得相当到位，不疾不徐，就像一个老练的船长在引导你穿越一片未知的海域。故事的开端设置了一个非常引人入胜的悬念，让我忍不住想一口气读完。人物塑造上，配角群像也极其鲜明，每个人都有自己的小九九，使得整个故事的张力十足。我特别喜欢作者对环境和氛围的细腻描摹，那种笔触仿佛能让你身临其境，感受到空气中的湿度和光线的变化。不过，说句心里话，有几个转折点处理得略显仓促，如果能再铺垫久一点，或许更能打动人心。总的来说，这是一次非常值得的阅读体验，它成功地在我的脑海中投下了一颗小小的石子，激起了一圈又一圈的涟漪，让我久久不能平静。我推荐给那些喜欢在文字中寻找深度和隐喻的读者，它绝不是一本可以轻易略过的作品，需要你全神贯注地去品味。
评分说实话，这本书的阅读过程像是一场马拉松，考验的不仅是耐力，更是你对细节捕捉的敏感度。它不是那种能让你在咖啡馆里轻松翻完的消遣之作，更像是需要你沏上一壶好茶，关上门，沉浸其中的佳酿。我最欣赏的是它构建的那个世界观，虽然是架空的，但其内部的逻辑严丝合缝，充满了令人信服的细节。作者在铺陈背景时，似乎毫不费力地将复杂的历史和文化背景融入了日常对话和场景描述中，让你在不知不觉中就被完全吸纳进去。我感觉自己就像是那故事里的一名旁观者，亲眼目睹着那些宏大叙事下的个体命运的起伏跌宕。书中关于“选择”与“命运”的探讨，也给我带来了很多新的思考，它没有给出标准答案，而是留给你自己去衡量和判断。如果非要挑刺，我觉得某些角色的成长线索略显生硬，仿佛为了剧情需要而强行加速，与之前缓慢而扎实的铺垫风格略有出入，这点稍微破坏了整体的流畅感。
评分拿到这本厚厚的书时，我心里是有些忐忑的，生怕它落入故作高深的俗套。然而，它出乎意料地扎实、真诚。它讲述的故事，虽然发生在特定的背景下，但内核却是关于人性中最普世的情感：迷茫、渴望、以及最终的释然。作者的语言功力毋庸置疑，他避开了那些华而不实的辞藻，选择了朴素而有力的表达方式，这使得故事的感染力更加直接。我特别关注那些涉及社会议题的探讨，它没有采取说教的态度，而是通过人物的切身体验来展现时代的烙印，这种“润物细无声”的叙事手法，我非常推崇。这本书最成功的地方在于，它让你在读完最后一个字后，仍然能感受到角色的呼吸和心跳，他们仿佛走出了书页，继续在你的想象中生活。唯一的遗憾是，结尾部分对于一个重要角色的结局处理得有些过于模糊，我更希望看到一个更明确的定调，即便这个定调是悲剧性的，也能让读者的情感有一个最终的落脚点。总而言之，这是一本值得反复阅读，并在不同人生阶段会有不同感悟的力作。
评分我得承认，我刚开始看这本书的时候，是抱着一种比较挑剔的心态。我这类读者，对文笔的韵律感要求比较高，很多新书读起来总觉得少了点火候，或者说，有些矫揉造作。但这本书，它以一种近乎冷峻的克制感，展现了强大的生命力。叙事风格非常独特，它不像那种直白的流水账，而是采用了大量的意象和象征手法，读起来很有嚼劲。我花了比平时多一倍的时间来读前三分之一，不是因为看不懂，而是因为需要停下来，反复咀咒那些精妙的措辞。作者似乎对人性的复杂有着深刻的洞察，那些在灰色地带游走的角色的动机，被剖析得淋漓尽致，让人不寒而栗却又深表理解。尤其欣赏作者在处理冲突时，没有采取简单的正邪对抗，而是将矛盾置于人物自身的价值观冲突之上，这种高级的处理方式，让故事的层次瞬间拔高了。遗憾的是，我认为故事的后半部分在情感的爆发点上，处理得稍嫌内敛了些，我期待看到主角能更彻底地释放出内心的挣扎与痛苦，或许那样会让结局的震撼力更强。
评分和来米之后看过的书相比，确实浅显了很多啊，但是如此普通的事物都能对历史产生如此的影响。更让人留心的还是钓鱼人们吧，这群可爱又可怜的人
评分Volha's book.
评分morning fun...终于明白英国fish and chips的老店为啥慢慢倒闭了...
评分和来米之后看过的书相比，确实浅显了很多啊，但是如此普通的事物都能对历史产生如此的影响。更让人留心的还是钓鱼人们吧，这群可爱又可怜的人
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