M.F.K. 费雪(Mary Frances Kennedy Fisher ,1908-1992)美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出她的高度。
1937年,费雪出版《循香记》,轰动文坛,因其文笔老练,全无小女人散文虚矫之气,以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作,成为一时笑谈。她一生写作了二十几本书,涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面,而最受人推崇的,还是她的饮食文学写作。她的饮食文章,不仅告诉读者如何烹饪,更糅合了个人经验和时代背景,充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年,费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖(the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”(M.F.K. Fisher Award)设立,用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
发表于2024-12-24
The Gastronomical Me 2024 pdf epub mobi 电子书
为什么要做饭? 这似乎是一个很傻的问题,古人早就说过民以食为天,而我们都亲身体会过一顿不吃饿得慌是什么感觉。不过,那两种说的都是吃饭,饭一定是要吃的,可是有多少人会做饭呢? 此处指的做饭也并不是随便煮熟,能吃就行的做饭。假如有人把煮速冻水饺、挂面加豆瓣酱当...
评分 评分 评分我害怕看自己译过的文字,生怕扭曲了作者的本意。尤其对是费雪这样感情细腻、才思敏锐的作者。 从1912年到1941年,《恋味者》其实是费雪的一部写意画似的自传。只是情节跳跃,场景不断变换,还有风格各异的美食贯穿始终:这自传诚然是别具一格。从北美故土,到法国瑞士,再到墨...
评分我害怕看自己译过的文字,生怕扭曲了作者的本意。尤其对是费雪这样感情细腻、才思敏锐的作者。 从1912年到1941年,《恋味者》其实是费雪的一部写意画似的自传。只是情节跳跃,场景不断变换,还有风格各异的美食贯穿始终:这自传诚然是别具一格。从北美故土,到法国瑞士,再到墨...
图书标签: 生活 外国 费雪 英文原版 美食 美国 吃 gastronomy
In 1929, a newly married M.F.K. Fisher said goodbye to a milquetoast American culinary upbringing and sailed with her husband to Dijon, where she tasted real French cooking for the first time. "The Gastronomical Me" is a chronicle of her passionate embrace of a whole new way of eating, drinking, and celebrating the senses. As she recounts memorable meals shared with an assortment of eccentric and fascinating characters, set against a backdrop of mounting pre-war tensions, we witness the formation not only of her taste but of her character and her prodigious talent.
"There is food in the bowl, and there is nourishment in the heart." Subtle prose.
评分尋味而憶.
评分"There is food in the bowl, and there is nourishment in the heart." Subtle prose.
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