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Consider the Oyster 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

Consider the Oyster
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Consider the Oyster pdf epub mobi 著者簡介

M.F.K. 費雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）

美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。

1937年，費雪年僅十九歲，即齣版《Serve it Forth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。

1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬”（M.F.K. Fisher Award）設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。

Consider the Oyster pdf epub mobi 圖書描述

M.F.K. Fisher, whom John Updike has called our "poet of the appetites," here pays tribute to that most delicate and enigmatic of foods---the oyster. As she tells of oysters found in stews, in soups, roasted, baked, fried, prepared à la Rockefeller or au naturel--and of the pearls sometimes found therein--Fisher describes her mother's joy at encountering oyster loaf in a girls' dorm in he 1890's, recalls her own initiation into the "strange cold succulence" of raw oysters as a young woman in Marseille and Dijon, and explores both the bivalve's famed aphrodisiac properties and its equally notorious gut-wrenching powers. Plumbing the "dreadful but exciting" life of the oyster, Fisher invites readers to share in the comforts and delights that this delicate edible evokes, and enchants us along the way with her characteristically wise and witty prose.

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發表於2025-01-31

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Consider the Oyster pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這本書腰封上寫著：“能為情人寫詩，為什麼不能為鍾愛的食物寫詩呢？” 每個人都有對某種事物的鍾愛，甚至是癡迷，比如有喜歡車的，有喜歡吃的，有喜歡旅行的，有喜歡攝影的，如果你能為你喜愛的食物寫詩，會是一 件多麼浪漫亦美好的事情啊。 這本書讀起來輕描淡寫的讓人...  

評分☆☆☆☆☆

這是我讀的第一本關於美食的書。在看這本書之前，如果有人問我，寫美食主要寫什麼，我一定說寫食譜，調料的做法，菜要幾斤幾剋……如果說這本書改變瞭我對美食的認識，倒不如說這本書讓我變得更加開闊，處處是生活啊，生活處處藏著智慧啊，術業有專攻，每個人從自己所愛之物中...  

評分☆☆☆☆☆

牡蠣的愛情生活很奇特，要依賴不可預測的溫度和潮汐，如果它所處的世界溫暖，如果它周遭的水溫在華氏70度左右，它便能噴射一條小水柱似的生猛精子，從而刺激雌牡蠣大量産卵。如果潮汐配閤的話，精子會遇到卵，牡蠣苗就這樣成形瞭。 男人的愛情生活也很奇特，其中有一部分長久以...  

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出版者:North Point Press
作者:M. F. K. Fisher
出品人:
頁數:76
譯者:
出版時間:1988-10-01
價格:USD 10.00
裝幀:Paperback
isbn號碼:9780865473355
叢書系列:

圖書標籤: 生活  食  mfk  飲食  白  生蠔  書中書   

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Consider the Oyster pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一天翻完的小書，翻遍上圖有關牡蠣的圖書不過十幾本，可獲得的屈指可數，分兩種：一種科學養殖另一種就是美食散文，後者更入味些。四星，因為它是為數不多。人們開始關注食物帶來的體驗是基本脫貧。很有趣，關於牡蠣這種鮮甜食物的種種道道。rare、醜陋的外錶，打開內裏肥美誘惑，獻給牡蠣的情書。

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