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发表于2024-12-29

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出版者:广东科技出版社
作者:陈国妍,林素真
出品人:
页数:112
译者:
出版时间:2006-8
价格:20.00元
装帧:平装
isbn号码:9787535941145
丛书系列:

图书标签:  

创新酒吧杯饰100款 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

在优秀的饮料制作者手中，饮品会变成为一件艺术品，给人美味享受的同时，还给人以美好的精神享受：或者可以勾起人们对美好生活的回忆，或者可以引人遐想，带来情感上的愉悦。品尝饮料可以达到品味人生，享受生活的目的。

本书以此为目标，帮助读者学习杯饰的制作方法。书中介绍了酒吧杯饰及其制作方法约100款，按杯饰的用料分为：菠萝、苹果、橙、柠檬、薄荷叶等几大类别。采用不同的水果为原料，制作出具有不同风格的饮料杯饰；采用不同的做法，突显不同水果的特质；用不同的杯饰与饮料配合，传达不同的意思。每款内容包括制作成品彩图、杯饰的点评以及实际制作方法。

本书力求做到图片高质量，文字点评优美，制作步骤简练清晰，内容具有原创的新颖性。可供酒吧和餐饮业人员学习和参考，也可以作为餐饮学校学生的教材。

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