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美味湘菜

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美味湘菜 pdf epub mobi 著者簡介


美味湘菜 pdf epub mobi 圖書描述

湘菜是我國八大菜係之一。湘菜注重形美,強調先“色”奪人;以蒸、煨、煎、炒、燒、臘見長,菜肴具有辣、麻、鮮、焦、香的特點,強調原汁原昧,多味調和,具有清香、濃鮮、脆嫩等多種風格。湘江湘水湘菜,佳菜佳係佳肴!本書由多位湘菜烹飪技師共同打造,圖文並茂地介紹瞭湘菜的製作方法和一些飲食小常識。相信通過本書的指導,使您不僅會被那充滿靈氣地域文化所吸引,更會被它散發美味與醇香的菜肴所癡迷流連。

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發表於2024-11-24

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出版者:廣東世圖
作者:鞦實 主編
出品人:
頁數:288
譯者:
出版時間:2006-9
價格:19.80元
裝幀:
isbn號碼:9787506277136
叢書系列:

圖書標籤:  


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