陳玫妃,颱灣省颱北市延吉中醫診所院長、颱北市中醫師公會理事、中醫臨床醫學會理事。她在中醫學界相當活躍,熱心推動中醫療法和義診服務,經常在報刊雜誌上發錶文章,深得讀者好評。
簡茂陽,颱灣省颱中市衣蝶——大唐盛事行政總廚、桃園市衣蝶——鬍同坊行政總廚。他曾任颱北市萬華區長青學院美食教師,並榮獲“兩岸美食展名廚奬”。
中醫認為“藥食同源”,食物不僅是營養的來源,更有養生的功效。在飲食養生中,燉補是最簡便易行的食療方法。燉補將食物的養生功效與中藥的治病療效完美地結閤在一起,能提高人體的免疫力和抵抗力,增強體魄,從而達到防病治病的效果。
利用燉補能有效地改善老年人易患的骨質疏鬆癥、高血壓等疾病;緩解女性經常齣現的經期不適、貧血、更年期綜閤徵等癥狀;解除男性多發的啤酒肚、脫發、性功能衰退等煩惱;促進青春期孩子的骨骼生長等。可以說,燉補是一種老少皆宜的科學保健方式。
本書針對不同年齡、不同癥狀設計瞭不同的燉補食譜,您可以根據傢中每個成員不同的身體狀況和體質特點,有針對性地選擇燉補進行調養,讓您全傢共享健康和幸福。
發表於2024-12-28
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