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食品分析與檢驗 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食品分析與檢驗
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食品分析與檢驗 pdf epub mobi 著者簡介

食品分析與檢驗 pdf epub mobi 圖書描述

本書係統介紹瞭食品分析的基本知識，食品分析的誤差與數據處理，食品的感官檢驗和評定方法，食品的物理檢驗法，食品中水分、灰分、酸度、脂類、碳水化閤物、蛋白質和氨基酸、維生素、食品添加劑以及部分限量元素的測定。為瞭加強食品安全性的檢測，書中還同時介紹瞭食品摻僞

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發表於2024-12-23

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