发表于2024-08-28
焙烤食品工艺 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签:
本书主要阐述了焙烤食品的相关知识,重点介绍了面包、饼干、糕点、方便面、膨化食品的加工原理和技术,涉及各种食品的原料性质、配方计算、生产工艺和品质控制等,具有较强的系统性、科学性和实用性。本收文字简练,重点突出,可作为食品科学与工程专业的教材和从事焙烤食品生产、科研人员的参考书。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
友情链接
© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有