鱼丽之宴

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出版者:广西师范大学出版社
作者:木心
出品人:理想国
页数:140
译者:
出版时间:2007-1
价格:16.00
装帧:平装
isbn号码:9787563363735
丛书系列:木心作品八种
图书标签:
  • 木心
  • 散文
  • 访谈
  • 随笔
  • 鱼丽之宴
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具体描述

《鱼丽之宴》是木心关于文学的答问录。

鱼丽之宴:当风味邂逅历史,当餐桌成为战场 《鱼丽之宴》并非仅仅是一本关于美食的书。它是一扇窗,一扇通往古代中国社会生活,特别是贵族阶层饮食文化的窗。这本书以一种意想不到的方式,将精致的烹饪技艺、珍贵的食材选择与波谲诡谲的宫廷政治、士大夫的雅趣生活巧妙地编织在一起,呈现出一幅生动而立体的历史画卷。 想象一下,在那个尚无冷藏技术,食材的获取与保存都是一项严峻挑战的时代,一道精心准备的宴席是何等不易。书中,您将跟随作者的笔触,穿越时空,亲临那些金碧辉煌的宫殿,那些文士荟萃的宅院。每一次宴饮,不仅仅是满足口腹之欲,更是一场无声的较量,一次隐晦的权力展示,一回深沉的文化传承。 从食材的源头,到餐桌的艺术 《鱼丽之宴》的魅力,首先体现在其对食材的细致探究。它并非简单罗列菜肴,而是追溯每一种食材的来龙去脉。从江河湖海中捕捞的鲜鱼,到山林间 foraging 的珍禽野味,再到田野间精心培育的时令蔬果,作者都进行了深入的考证。这些食材的产地、季节性、捕捞或种植的方法,乃至于它们在不同地域的称谓和价值,都得到了详尽的描述。您会了解到,在古代,并非所有食材都能轻易获得,它们的稀有与珍贵,本身就赋予了宴席特殊的意义。 鱼,作为书名中的核心意象,其地位更是非同寻常。书中详细介绍了不同种类的鱼,它们的性状、味道,以及在不同烹饪方式下的变化。从简单的清蒸,到复杂的炖煮,再到风味独特的腌制和炙烤,《鱼丽之宴》如同一本活的古代烹饪百科全书,展现了古人对鱼的理解和运用达到了何等炉火纯青的境界。您将看到,一条鱼如何从江河走向餐桌,又如何在厨师的巧手中化身为艺术品。 宴席中的权力与秩序 但《鱼丽之宴》绝不止于此。它更深刻地揭示了宴席背后所蕴含的社会结构和权力关系。一场盛大的宴会,是主人地位、财富和品位的集中体现。座次的安排、菜肴的顺序、酒水的种类,甚至是餐具的选择,都可能传递着微妙的信息。书中通过对史料的梳理和解读,让我们得以窥见,那些看似寻常的饮食行为,在古代却是承载着深刻的社会意义。 比如,对于宴席的布置,《鱼丽之宴》会详细描述桌椅的摆放、器皿的陈列、灯光的运用,甚至包括宴会现场的音乐和舞蹈。这些细节无不展现了古人对“礼”的重视,以及对营造特定氛围的追求。一场成功的宴会,需要调动方方面面的资源,从食材的采购,到厨师的技艺,再到礼仪的执行,每一个环节都必须严谨到位。 文人的风雅与生活的哲学 同时,《鱼丽之宴》也展现了文人雅士如何在饮食中寻求精神寄托,如何在餐桌上进行思想的交流。《鱼丽之宴》会带您走进那些充满诗意的文人聚会,感受他们对美食的品鉴,对生活的热爱,以及对自然景色的赞美。在美酒佳肴的陪伴下,他们挥毫泼墨,吟诗作对,将平凡的饮食升华为一种艺术享受和精神慰藉。 书中还会探讨古代人对于饮食的哲学思考。例如,他们如何看待“食不厌精,脍不厌细”?“民以食为天”的朴素智慧如何在复杂的礼仪中得到体现?“饮食男女,人之大欲存焉”又如何在宴席的盛大中找到平衡?这些关于饮食的哲学理念,使得《鱼丽之宴》的内容更加丰富和深刻。 跨越时代的味蕾记忆 《鱼丽之宴》并非要您去复刻那些古老的菜肴,它的价值在于提供一种理解和欣赏古代生活的方式。它让我们明白,食物不仅仅是维持生命的基本需求,更是文化、历史、人情以及审美的载体。当我们品尝现代的美食时,不妨也回味一下那些来自遥远过去的宴饮,感受那份穿越时空的味蕾记忆。 这本书适合所有对中国古代历史、文化、尤其是美食感兴趣的读者。无论您是历史爱好者,还是美食家,亦或是对生活有独特追求的人,都能在《鱼丽之宴》中找到属于自己的那份惊喜与共鸣。它将带领您进入一个前所未有的美食世界,一个充满历史厚重感和文化韵味的味觉之旅。 准备好,迎接一场跨越千年的味觉盛宴吧。在《鱼丽之宴》中,您将发现,餐桌上的每一道菜,都可能隐藏着一段不为人知的故事,等待您去细细品味。

作者简介

木心,一九二七年生,原籍中国浙江。上海美术专科学校毕业。一九八二年定居纽约。著作:散文集,琼美卡随想录、散文一集、即兴判断、素履之往、马拉格计画、鱼丽之宴、同情中断录。诗集,西班牙三棵树、巴珑、我纷纷的情欲、会吾中。小说集,温莎墓园日记、The Windsor Cemetery Diary。

目录信息

江楼夜谈答香港《中报》月刊读者问海峡传声答台湾《联合文学》编者问雪夕酬酢答台湾《中国时报》编者问促夏开轩答美国加州大学童明教授问迟迟告白一九八三年-一九九八年航程纪要附录 战后嘉年华 有朋自西方来 木心珍贵的文友们
· · · · · · (收起)

读后感

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《鱼丽之宴》,那里有我想要知道的答案,关于木心。睡前醒后车上行中,一直拉着他的手,不肯松。直到合上书,终于得以歇息。因为,我终于知道,木心终究会成就一个“完成”的人生,就算不在,此时,现世。我是无力评论他的,只能轻轻地触碰,缓缓地感受,他的文字就像是一股轻...  

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《鱼丽之宴》,那里有我想要知道的答案,关于木心。睡前醒后车上行中,一直拉着他的手,不肯松。直到合上书,终于得以歇息。因为,我终于知道,木心终究会成就一个“完成”的人生,就算不在,此时,现世。我是无力评论他的,只能轻轻地触碰,缓缓地感受,他的文字就像是一股轻...  

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学会一个新名词“二律背反”。得到一个新观点,政治经济是动物性的,重战术;文化艺术是植物性的,重战略。前半部分是访谈录,可能是我看的访谈本身不多的缘故,总觉得木心的回答有些晦涩,像是打迂回战似的,走了一大串华丽丽的路线,最后却走迷了路。不过采访中的回答提出的...  

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多少人还想以“行过”算作“完成”,其实称之为“行过”,乃是为没落者代庖措词,所以还想重复说:“我曾见的生命,都只是行过,无所谓完成。”以示我希望有所“完成”的个人和时代的出现。 ——木心 我的初中老师李先生今日抵京。晚上下班后,我匆匆赶到王府井。他和同行的老...  

用户评价

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《鱼丽之宴》带给我的,是一种宁静而深刻的力量。它没有华丽的辞藻,也没有跌宕起伏的情节,但它却能在字里行间,触动你内心最柔软的部分。作者的叙事风格朴实而真挚,仿佛一位老友在向你娓娓道来自己的经历。我喜欢书中对生活细节的描绘,那些关于食物、关于季节、关于人与人之间关系的细致刻画,都显得那么真实可信,让我仿佛置身于那个特定的时空之中。书中人物的命运,他们的选择与挣扎,都深深地打动了我。我看到了他们在平凡生活中所展现出的坚韧与智慧,也看到了他们在面对困境时的勇气与希望。这本书让我明白,生活的美好,往往就隐藏在那些最不起眼的角落,需要我们用心去发现,去感受。

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第一次接触《鱼丽之宴》,我便被它所传达出的那份深沉的情感所打动。这本书没有刻意去渲染什么,但字里行间流露出的情感却真实而有力,如同涓涓细流,缓缓渗入人心。作者对生活细节的捕捉能力令人惊叹,无论是食物的烹饪过程,还是人物之间细微的眼神交流,都被描绘得栩栩如生。我常常在阅读这些描写时,仿佛能够闻到食物的香气,感受到人物内心的波动。这种身临其境的体验,让我对书中的世界产生了强烈的认同感。书中人物的成长轨迹,他们所经历的磨难与蜕变,都深深地触动了我。我看到了他们在困境中的不屈,在迷茫中的求索,以及在爱与希望中的成长。这本书让我明白,即使是最平凡的生活,也能绽放出动人的光彩,只要我们用心去感受,去经营。

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初翻开《鱼丽之宴》,我立刻被那股扑面而来的质感所吸引。它不是那种一味追求华丽辞藻或惊悚情节的书,而是像一位经验老到的匠人,一丝不苟地打磨着每一个字句,每一处细节。故事的开端,与其说是铺陈,不如说是沉淀。作者似乎有意识地放慢了节奏,让我们有足够的时间去感受那个特定时代、特定环境的脉络。那种空气中弥漫的微妙气息,人物脸上不易察觉的表情变化,甚至是场景中细微的色调差异,都被描绘得淋漓尽致。我常常在阅读时,会停下来,想象自己就置身于那个场景之中,感受那里的温度、湿度,以及那种无声流淌的情感。我特别欣赏作者在塑造人物时的功力。他们不是脸谱化的符号,而是有血有肉、有缺点也有闪光点的普通人。他们的内心挣扎,他们面对困境时的选择,都显得那么真实可信,仿佛是我们身边某个我们认识的人。这本书让我反复思考,究竟是什么构成了“宴席”的意义?是食物本身?是围坐在一起的人?还是那些在觥筹交错间流淌的故事和情感?这种由浅入深的探寻,让我对生活本身有了更深的体悟。

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《鱼丽之宴》是一本需要静下心来慢慢品味的書。它不像市面上很多为了吸引眼球而刻意制造冲突和悬念的作品,而是以一种平和、内敛的方式,娓娓道来一个关于生活、关于情感的故事。我尤其欣赏作者对人物内心世界的细腻描绘,那些隐藏在笑容之下的忧伤,那些欲言又止的爱恋,都被作者捕捉得恰到好处,让人回味无穷。读这本书的时候,我常常会不由自主地放慢阅读速度,反复咀嚼那些触动我的句子,思考其中的深意。它就像一位智者,在用最朴实的语言,讲述着关于人生最深刻的道理。它让我重新审视了生活中的许多细节,并从中发现了许多被我忽略的美好。这本书不仅仅是一次阅读的体验,更是一次心灵的对话,一次关于生命意义的探索。

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《鱼丽之宴》给我带来的,是一种久违的宁静和思考。它不像许多作品那样以快速的节奏和强烈的冲突来吸引读者,而是以一种舒缓、内敛的方式,娓娓道来一个关于生活、关于人情的故事。作者的文字有一种温润的力量,它不刺眼,不激进,却能在不知不觉中触动你内心最柔软的地方。我特别喜欢书中对于生活细节的描绘,那些关于食物、关于季节、关于人与人之间情感的细致刻画,都显得那么真实而动人,让我仿佛能够亲身感受到其中的韵味。书中人物的命运,他们的选择与挣扎,都深深地触动了我。它让我看到了在平凡的生活中,也能迸发出动人的光彩,也让我更加珍惜生命中的每一个瞬间。

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《鱼丽之宴》给我带来的,是一种久违的阅读沉浸感。这本书仿佛有一双细腻的手,轻轻拨动着我的思绪,让我不由自主地跟随作者的笔触,进入一个别样的世界。我尤其喜欢作者对环境氛围的营造。无论是阳光穿过窗棂投下的光斑,还是夜色中低语的风声,亦或是空气中淡淡的草木香,都通过文字生动地呈现在我的眼前。这种身临其境的感觉,不仅仅是视觉上的,更是多感官的体验。而且,书中人物之间的互动,并非简单的对话堆砌,而是充满了言外之意和潜台词。他们在交流中传递的信息,往往比直接说出来的内容更加丰富,也更加触动人心。我曾多次停下阅读,回味那些看似平淡却意味深长的对话,试图从中揣摩人物的真实想法和情感。这种“留白”的艺术,让读者有足够的空间去想象和解读,也让每一次阅读都能获得新的发现。它不是那种读完就丢在一旁的快餐读物,而是会让你在合上书本后,依然久久回味,甚至在之后的日子里,时不时地想起其中的某个场景或某个角色。

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翻开《鱼丽之宴》,我仿佛置身于一个温暖而充满人情味的世界。这本书没有刻意追求戏剧性的冲突,而是以一种温润的笔触,描绘了生活中的点滴美好和人与人之间的真挚情感。作者对细节的把握非常到位,无论是食物的制作过程,还是人物之间细微的表情变化,都被描绘得栩栩如生,让我仿佛能够亲身感受到其中的温暖和亲切。我尤其喜欢书中人物的塑造,他们不是完美的圣人,而是有血有肉、有喜有忧的普通人,他们的成长、他们的选择,都让我看到了自己的影子。这本书教会我,即使在最平凡的生活中,也能发现和创造属于自己的幸福。它让我更加珍惜身边的人,也更加热爱生活本身。

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初读《鱼丽之宴》,我便被它那份独特的韵味所吸引。它不是那种一眼就能看透的简单故事,而是像一坛陈年的老酒,越品越有味道。作者的文字功底深厚,能够将最寻常的生活场景描绘得富有诗意,让每一个字句都充满了生命力。我特别喜欢书中对人物情感的刻画,那些深藏不露的爱意,那些欲说还休的遗憾,都让人物形象更加立体和饱满。我曾在阅读时,为书中的人物而揪心,为他们的选择而感慨。这本书让我看到了生活的复杂与美好,它没有刻意去拔高或贬低,只是真实地呈现了人性的多面性。它让我明白,即使在最普通的生活中,也能找到属于自己的幸福和意义。

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阅读《鱼丽之宴》,对我而言,是一次心灵的洗礼。这本书没有刻意煽情,也没有故弄玄虚,它只是平静地讲述着一个关于生活、关于成长、关于人与人之间联结的故事。作者的文字有一种温润的力量,它不刺耳,不激进,却能在不知不觉中触动你内心最柔软的地方。我喜欢它那种不疾不徐的叙事节奏,它让你有时间去思考,去感受,去品味每一个细节所蕴含的意义。书中那些关于日常生活的描绘,那些关于人情冷暖的刻画,都显得那么真实而深刻。我常常在阅读这些片段时,会想起自己的过去,想起那些曾经经历过的人和事,并从中获得一种前所未有的共鸣。这本书教会我,生活的美好,往往就隐藏在那些最平凡的点滴之中,需要我们用心去发现,去珍惜。它让我明白,即使在最艰难的时刻,我们也能在彼此的支持和关怀中找到前行的力量。

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《鱼丽之宴》给我的最大感受,是一种朴实无华的真挚。它不像某些作品那样,试图用宏大的叙事或复杂的结构来取悦读者,而是回归到最本真的情感和最纯粹的人性。作者的笔触细腻而富有张力,能够将最寻常的事物描绘得富有生命力,让它们在读者心中留下深刻的印记。我尤其欣赏书中对于人物内心世界的挖掘。那些人物的喜怒哀乐,他们的迷茫与坚持,都表现得淋漓尽致,让人不禁感同身受。我常常会在阅读时,为他们的遭遇而揪心,为他们的幸福而欣慰。这种情感上的投入,是我在许多作品中都难以获得的。这本书让我意识到,生活本身就是一场充满未知与可能性的旅程,而我们在其中所经历的一切,无论大小,都构成了我们生命的独特印记。它让我更加珍惜当下,也更加期待未来。

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想买集子

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此时读来,愈发动人。

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凡是可以想到的,都是虚构的。——正好映证那句凡所幻象皆是虚妄

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整个四月,都在读木心。从第一本读到第八本,如临深渊,如遇矿藏。这本“答客问”尤其牵肠动魄,里头有一个真实的木心,迟迟告白,敞怀私衷,“原想叙叙人生上的利钝成败,结果变成了一场酒酣耳热的飨宴”。

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想买集子

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