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猪的屠宰加工技术 2025 pdf epub mobi 电子书

猪的屠宰加工技术
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发表于2025-01-23

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装帧:
isbn号码:9787811171303
丛书系列:

图书标签: 组长  技术  屠宰   

猪的屠宰加工技术 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《猪的屠宰加工技术》主要阐述了猪的大体解剖、猪屠宰常用的设备、猪屠宰加工的卫生要求、猪屠宰加工过程、猪肉贮藏与保鲜技术、猪肉深加工技术、猪肉的屠宰副产品加工技术、猪屠宰加工过程中的鉴定技术等相关内容。

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