【作者】讓-剋羅德•艾列納(Jean Claude Ellena)
1947年齣生在法國香水之城格拉斯,他的父親、兄弟與女兒都是調香師。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班,20歲時加入 瞭現今全球第一大香精香料公司“奇華頓”(Givaudan)所辦的調香師學校,成為第一個學生,盡管隻上瞭九個月的課,最後仍成為一名調香師。後在當時德國最大的香料公司Haarmann & Reimer工作,如今該公司已閤並成為世界第四大香精公司“德之馨”。
1990年他參與創立瞭位於凡爾賽的Osmothèque香水博物館,旨在記錄香水曆史,保存齣現過的每一支香水成品與香水配方,是全球最完整,國際公認的香水資料庫。
2004年,他成為愛馬仕旗下首位“專屬調香師”(parfumeur exclusif),創造齣許多備受關注的香水,從此愛馬仕香水多呈大方自然、清新雋永的風格。艾列納最知名的香水作品,包括“花園”係列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水“聞香珍藏”(Hermessence collection)係列。
2000年,他和女兒創立瞭自己的沙龍香水品牌The Different Company。
2016年,他從愛馬仕退休,最後的香水作品為金色橙花(Eau de Néroli Doré)與聞香珍藏-陶瓷鈴蘭(Hermessence, Muguet Porcelain)。
艾列納現在定居於格拉斯,在卡布裏(Cabris)擁有個人調香實驗室,先後齣版過三本書《香水》《調香師日記》《綠香調》,但從不噴香水。
【譯者】張喬玟
1978 年生,淡江大學法語係畢業,2002 年進入巴黎第四大學,主修現代
文學。旅居法國十二年,現定居於瑞士。譯有《在我媽媽傢的三天》《左
撇子的殺意》《行李箱》《錢已匯入你的戶頭》等十餘本書。
一本適閤閑散午後閱讀的書,自帶氣息,看書的過程中不止一次我蠢蠢欲動於按圖索驥的買香水,天知道我已經不入街香好多年瞭。愛馬仕前任調香師的碎碎念,花園係列和大地都齣自於他之手,我曾偏愛尼羅河花園,但看過此書,我更愛他的文字,大抵有靈氣的人連碎碎念都閃著煙花。 書...
評分#入香坑六月的思想匯報# --- 仍然覺得《調香師日記》的定價有點小貴。 JCE似乎什麼都沒有說,但又好像什麼都說瞭。 --- P13. |一朵玫瑰花的香氣有五百個分子,比巧剋力的味道多,又比蒜頭的少。 P21. | 在十月的香檸檬精油中,有大量具花香的分子——芳樟醇;二月的香檸檬精...
評分在歐洲讀書時有兩個願望,一是去香奈兒刺綉工坊學刺綉,二是學調香。當然都沒有實現,我能做的是在鬱金香田裏打工,鬱金香沒有芳香,荷蘭人卻創造瞭一支香水:鬱金香;在紀念品商店售賣。我雖好奇,卻從來沒想過要試用。因為,鬱金香沒有氣味。見過一支香叫做:阿姆斯特丹,聞...
1. 真正的調香大師無論是在文學,政治,曆史,音樂,藝術,哲學,美食等等方麵都是很有造詣的。2. 大師對所有的經曆的事情,哪怕再小,也會極緻反思,痛感地運用到香氛的創造中去。
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