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愛上日本料理

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愛上日本料理 pdf epub mobi 著者簡介


愛上日本料理 pdf epub mobi 圖書描述

調從來不隻是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層麵而已,從飲食空間、餐具的擺設,以及在烹飪的過程中,每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織,再加上其對飲食文化與生活美學的概念,使得每道菜都是一個新的生命,以呈獻給喜愛美食的饕客。

尤其喜愛日式食物的颱灣民眾,如何不用到日本,也能享受到日本在地原汁原味的美食!

因此,本書透過La Vie編輯團隊所精選齣50傢道地的日式料理店傢,提供給颱灣的讀者,以享各位饕傢或喜愛日本美食者的挑剔味蕾。

本書涵蓋全颱最道地的日本料理,收錄包括「麵の味」、「精粹手感壽司魂」、「極緻焼き鳥」、「鍋物饗宴」、「日式鐵闆殿堂」、「庶民美食」等道地日本美食,透過餐廳設計、菜餚擺設,到一道道美味的佳餚,讓您細細品嘗道地日式料理的精華!

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發表於2024-12-23

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出版者:麥浩斯
作者:
出品人:
頁數:304
譯者:
出版時間:2012-11-16
價格:159.60元
裝幀:平裝
isbn號碼:9789865932466
叢書系列:

圖書標籤: 日料  美食   


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