葉怡蘭,很早就決定以“享樂”做為終身職誌的飲食旅遊生活作傢。堅持相信,真正的“享樂”,不是短暫的眩惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的纍積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久 久地感到喜悅與歡愉。
著有《隱居·在旅館》《極緻之味》《果然好吃》《享樂·旅館》《尋味·紅茶》《在味蕾的國度·飛行》《颱灣生活滋味》《享樂·旅行的完成式》《玩味》《Yilan’s幸福雜貨鋪》等書。曆任Aspire雜誌總編輯、《壹周刊》美食傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、Vogue雜誌采訪主編、《室內》雜誌編輯部主任、《雅砌》雜誌采訪編輯。《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人;自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯;開設“PEKOE食品雜貨鋪”(網店)
“偶爾,我會在吃下某一道食物時,自然而然,感動流淚。”曆經無數寒暑的無數趟旅行、無數次采訪與旅遊,從餐桌到餐桌的旅行,穿梭、尋覓、體驗,能讓怡蘭深深感動的,竟是一碗再簡單不過的蛤蜊飯!入口那一刻,為著發現瞭美食的原點,而流淚,而且此生銘記…從日本街町巷弄間的老鋪,到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐,從意大利小城裏豪邁暢快的立食酒館,再到靜靜品嘗米其林三星的不可思議藝術級料理,六十五個旅食天堂,或輕盈優雅、或誠懇質樸,皆重拾料理的返樸原味,這是發自靈魂喟嘆的饗宴!
就像某些豆瓣讀者反饋的一樣“文字方麵像初中生作文”,“文筆和信息量兩邊不靠岸,這也能齣書”,整體讀下來確實感覺如此。 整個文風還停留在上個世紀90年代,隻會寫我去哪裏吃瞭XX名店,好好吃哦,吃的好感動流瞭好多眼淚哦~~可為啥好吃?怎麼會好吃?好吃的秘訣或者餐廳為...
評分就像某些豆瓣讀者反饋的一樣“文字方麵像初中生作文”,“文筆和信息量兩邊不靠岸,這也能齣書”,整體讀下來確實感覺如此。 整個文風還停留在上個世紀90年代,隻會寫我去哪裏吃瞭XX名店,好好吃哦,吃的好感動流瞭好多眼淚哦~~可為啥好吃?怎麼會好吃?好吃的秘訣或者餐廳為...
評分容許鄙人先小文藝一下,大傢想必對那首《旅行的意義》記憶猶新吧?“你看過瞭許多美景,你看過瞭許多美女,你迷失在地圖上每一道短暫的光陰,你品嘗瞭夜的巴黎,你踏過下雪的北京……”好吧,旅途上除瞭美景還有那些美食,色香味俱全的路邊小攤或者飯館,好吧,大傢都有點淡定...
評分容許鄙人先小文藝一下,大傢想必對那首《旅行的意義》記憶猶新吧?“你看過瞭許多美景,你看過瞭許多美女,你迷失在地圖上每一道短暫的光陰,你品嘗瞭夜的巴黎,你踏過下雪的北京……”好吧,旅途上除瞭美景還有那些美食,色香味俱全的路邊小攤或者飯館,好吧,大傢都有點淡定...
評分民以食為天,但在吃上,每個人的修為其實是不同的。 我前幾日以芒果蘸醬油,有人不懂,說是重口味,我以荔枝蘸醬油,有人即說我是醬油控。我也不辯解。味道這個事,懂就懂得,不懂也不用解釋。 我對自己的要求,就是懂,所以,讀葉怡蘭這樣的美食傢所寫的書,於我是學習。並...
看完這本“書”我覺得我無法控製我仇富的心態,憑什麼把吃米其林三星餐館寫成吃街邊攤的隨意,為什麼她拐進一進就是好館子老子拐角一進就是找蓋碼飯?詞藻閉塞,不接地氣。心痛我的30大洋。
评分讀這種書就是過過癮。在吃這件事上誰沒有食鋪酒館米其林還有市井好味道的夢想,可是隻有錢又有閑的人纔能實現它。
评分圖片排版還不錯 文字很一般
评分看完這本“書”我覺得我無法控製我仇富的心態,憑什麼把吃米其林三星餐館寫成吃街邊攤的隨意,為什麼她拐進一進就是好館子老子拐角一進就是找蓋碼飯?詞藻閉塞,不接地氣。心痛我的30大洋。
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