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发表于2024-11-25

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出版者:安徽人民出版社
作者:喻成清
出品人:
页数:95
译者:
出版时间:2006-12
价格:30.00元
装帧:
isbn号码:9787212027261
丛书系列:

图书标签: 盘头  化妆   

西式盘头精选 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书从烹饪实际应用的角度，第一次将中式餐饮美学的理念用于西餐的实际运用中，详细介绍了常见西式碟头盘饰的主要方法和技巧。全书内容由作者现场演示，摄影师实况拍摄，现教现学，教学互动，图解技法，简便易懂，既有专业性，又具实际应用价值。

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