华北的农村 2024 pdf epub mobi 电子书

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华北的农村 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

齐如山，河北高阳人，戏曲理论家、民俗学家。一生著述丰富，撰写并编辑大量戏曲著作、和大量介绍北京（中国北方）风俗掌故作品。

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发表于2024-06-12

华北的农村 2024 pdf epub mobi 电子书

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华北的农村电子书读后感

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中信出版社的通识课堂系列电子书把《华北的农村》拆成了三本书：民国的农村1 农事考第一章　总论第二章　农工的分类第三章　园艺的分类民国的农村2 农产考第四章　谷类（上）第五章　谷类（下）第六章　菜蔬的分类华北民食考第七章　炊爨的分类

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华北的农村是一本很奇特的书。它是由一位京剧专家，1956年在台湾所写，提供给中华民国政府参考（至少作者的意愿如此）的对中国华北一带农工，农产和民食进行整体介绍的书。 1956年，这边厢反攻大陆的希望尤在，那边厢三大改造就要完成，海峡两岸政治气候都浓得不行。齐如山...

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出版者:辽宁教育出版社

作者:齐如山

出品人:

页数:318

译者:

出版时间:2007-7

价格:28.00元

装帧:平装

isbn号码:9787538279450

丛书系列:花生文库·齐如山作品系列

图书标签: 齐如山民俗社会学农业北方农业文明文化随笔

华北的农村 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《华北的农村》讲农工讲园艺，讲百谷讲百菜，齐如山的华北是风去雨去人不去的华北，农村是月散星散民不散的农村。就资料而言，固然弥足珍贵，就闲情来看，也相当开阔眼界。我们同在一个农业大国，却曾经疏远了华北的农村，那辽阔坦荡的大平原…… 由于观察与思考，出于识见与境界，在楼韵里，研究农村的学者多了，在犁影中，关爱农村的绅士多了，但因农村而著作，自古不多，好的更少。——贾思勰有《齐民要术》。——徐光启有《农政全书》。还有这一本——

这本书除了以希为贵，内容上还“以富为贵”。总论之外，第二章讲农事，第三章讲园艺，都给人（尤其是“我们城里的年轻人”）以大开眼界的感觉。而第四、第五，以两章的篇幅讲谷物；第六章分五十个类别话蔬菜，让人有抑制不住的过一把农村瘾的冲动。最后一章“炊爨”，推出了华北农村的传统食品五十多种，真是诱人的美不胜收。

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