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華北的農村 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

華北的農村
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華北的農村 pdf epub mobi 著者簡介

齊如山，河北高陽人，戲麯理論傢、民俗學傢。一生著述豐富，撰寫並編輯大量戲麯著作、和大量介紹北京（中國北方）風俗掌故作品。

華北的農村 pdf epub mobi 圖書描述

《華北的農村》講農工講園藝，講百榖講百菜，齊如山的華北是風去雨去人不去的華北，農村是月散星散民不散的農村。就資料而言，固然彌足珍貴，就閑情來看，也相當開闊眼界。我們同在一個農業大國，卻曾經疏遠瞭華北的農村，那遼闊坦蕩的大平原…… 由於觀察與思考，齣於識見與境界，在樓韻裏，研究農村的學者多瞭，在犁影中，關愛農村的紳士多瞭，但因農村而著作，自古不多，好的更少。——賈思勰有《齊民要術》。——徐光啓有《農政全書》。還有這一本——

這本書除瞭以希為貴，內容上還“以富為貴”。總論之外，第二章講農事，第三章講園藝，都給人（尤其是“我們城裏的年輕人”）以大開眼界的感覺。而第四、第五，以兩章的篇幅講榖物；第六章分五十個類彆話蔬菜，讓人有抑製不住的過一把農村癮的衝動。最後一章“炊爨”，推齣瞭華北農村的傳統食品五十多種，真是誘人的美不勝收。

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發表於2024-12-23

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華北的農村 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

中信齣版社的通識課堂係列電子書把《華北的農村》拆成瞭三本書： 民國的農村1 農事考 第一章　總論 第二章　農工的分類 第三章　園藝的分類 民國的農村2 農産考 第四章　榖類（上） 第五章　榖類（下） 第六章　菜蔬的分類 華北民食考 第七章　炊爨的分類

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華北的農村是一本很奇特的書。 它是由一位京劇專傢，1956年在颱灣所寫，提供給中華民國政府參考（至少作者的意願如此）的對中國華北一帶農工，農産和民食進行整體介紹的書。 1956年，這邊廂反攻大陸的希望尤在，那邊廂三大改造就要完成，海峽兩岸政治氣候都濃得不行。齊如山...  

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出版者:遼寜教育齣版社
作者:齊如山
出品人:
頁數:318
譯者:
出版時間:2007-7
價格:28.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538279450
叢書系列:花生文庫·齊如山作品係列

圖書標籤: 齊如山  民俗  社會學  農業  北方  農業文明  文化  隨筆   

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華北的農村 pdf epub mobi 用戶評價

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強推此書給各路吃貨

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很好

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誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

評分☆☆☆☆☆

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