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随园食单 2025 pdf epub mobi 电子书

随园食单
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发表于2025-04-06

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随园食单 电子书 读后感

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闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣

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某人推荐我此书，伊说此书是厨师必读。偶看了看网上节录，古代话，实在很难懂，遂罢手。旧书店里得了眼下这个有译文的，才真正读下来。 　　这是一本总纲式的小书，言简而意赅，前半部提出了一些为厨者的行动指南，后半部收集了十三到十四世纪的一些精品菜式。当厨师的，哪...  

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袁枚好好的原著，就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图  

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时下文人骚客，只要说到谁最会吃，很少人会不提《随园食单》，而提到《随园食单》就不会不提作者袁枚。袁枚，字子才，生于1716年，活了82岁，在当时算是人瑞了。在孟缎红成长的那个年代，中学课本里选过袁枚的《祭妹文》当课文。袁枚与其三妹袁素文，从小青梅竹马，兄妹间情...  

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出版者:中国广播电视出版社
作者:袁枚
出品人:
页数:215
译者:
出版时间:2013-2-1
价格:28.00元
装帧:平装
isbn号码:9787504368003
丛书系列:

图书标签: 袁枚  古籍  小品文  随园食单  已买  2014   

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随园食单 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

研究饮食的一本小书，以后做饭可细细品味。

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这是目前唯一一本，可以直接看文言文不太费力的书。印象最深的是须知单和戒单，可以上升到人生哲理。家中常备一本，有机会可以尝试做书上简单的菜式。（古人吐槽真是一把好手。）

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书里面记载的也只是袁枚生平所见，而多处都是杭州，像北方的饮食便几乎没有。

评分☆☆☆☆☆

翔实

评分☆☆☆☆☆

这个版本看的人好少啊

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